高职酒店管理专业订单式人才培养模式改革与实践

发布时间：2017-08-22 04:04

  本文关键词：高职酒店管理专业订单式人才培养模式改革与实践

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【摘要】：订单式人才培养模式是解决人才培养和酒店需求脱节问题的有效途径,能够有效保证毕业生更好地融入职业生涯并建立校企合作长效机制。嘉兴职业技术学院与嘉兴隆聚餐饮集团有限公司联合开展的酒店管理订单班在教学投入、课程体系开发、实践教学重构、人才共享等方面进行了有效的改革与探索,使得人才培养质量显著提高,专业服务地方产业的能力明显提升,形成了一支"校企互通、专兼一体"的双师结构教学团队,"企中校"的建设取得显著成效。
【作者单位】： 嘉兴职业技术学院;
【关键词】： 订单式 人才培养模式 酒店管理 高职专业
【基金】：浙江省人力资源和社会保障科学研究课题《“订单式”人才培养模式下高职学生职业能力培养研究》(项目编号:R2012B042) 嘉兴职业技术学院重点课程建设项目《现代酒店管理》(项目编号:2011-14)的阶段性研究成果
【分类号】：F719-4;G712.0
【正文快照】： 众多的研究表明,人力资源短缺是制约中国酒店企业发展的一大瓶颈。然而在酒店人才供不应求的火热现象下,却无法隐藏大部分高职院校酒店管理专业毕业生素质与酒店需求脱节的事实。如何为酒店培养合格的管理人才和专业人才,并适应不断变化的酒店管理需求,成为酒店管理专业人才

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