郑州逅汉里餐饮连锁项目的商业计划书

发布时间：2024-04-27 18:48

　　根据中烹协数据,2018年第一季度,我国创造了大于9000亿元的餐饮营业额,这一数值较2017年同期相比,增加了10.8%。按照这一趋势发展,2018年全年将会创造大于5万亿元的营业额。也就是说,相比去年,今年还有1万多亿元的增长,另一方面,餐饮业的月倒闭率高达10%,年复合倒闭率超100%,仅北上广深线城市,半年时间就有16万家餐厅成了炮灰。餐饮业在这轮大浪淘沙的“关店潮”中迎来了“消费升级”拐点:一边是一些新兴的的餐饮品牌、网红店人满为患,迅速扩张,一边是一些老牌的的餐饮企业、夫妻店门可罗雀,关门歇业。餐饮行业已然过了一本万利的年代,每一位餐饮的经营者或者拟入行者都应该认识到经营环境的变化。本文以郑州的逅汉里餐饮项目作为研究的切入点,同时结合相关的战略管理理论、管理学理论详细的分析了整体项目的各个细节,在此基础上完善了整体的规划。本文以商业计划书作为表述的主要形式,在商业企划书里绘画了项目发展的雄伟蓝图,使得自身的创业信心有所增强。此外还将实际的情况介绍给了风险投资者,希望可以为创业项目筹集到更多的资金,也希望能对中小型餐饮企业的发展运营提供一个模板。首先,文中介绍了研究的背景与意...

【文章页数】：68 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2-1Logo标示图

项目规划等内容。第一节公司简介郑州逅汉里餐饮管理有限公司是于2016年9月在郑州注册成立，注册资本100万元人名币。目前公司持有逅汉里商标一个（LOGO标识如图1-1）。公司的股份构成如下：....

图2-3店面设计效果图

郑州逅汉里餐饮连锁项目的商业计划书第二章项....

图2-2菜单图片

提供多样的产品组合（菜单如图2-2），满足消费者个性化的需求，产品线涵盖了武汉多种风味小吃（包括热干面、牛肉粉、面窝、三鲜豆皮等等）。2在环境上，我们注重就餐环境与文化氛围的营造，以武汉特有的“过早”文化为卖点，店内装修风格采用了目前很受年轻人喜爱的新中式极简风格（如图2-3....

图2-4郑州十大核心商业圈餐厅数量

假设企业在最初为门店选址的时候出现了问题，那么店铺所能获得的经营效益将会受到影响。逅汉里在初始阶段的选址将主要位于郑州十大核心商圈（如图2-4）的购物中心。项目首店拟选址于郑州东区丹尼斯七天地，主要基于以下几方面的考虑：(1)购物中心由于群聚效应吸引了大量的客流，占据这些....

本文编号：3965566