浅谈食品小企业质量管理提升策略

发布时间：2021-11-12 19:23

　　本文围绕食品小企业质量管理的议题进行了探讨,分析了食品小企业的发展现状,针对当前食品小企业质量管理工作中的问题提出了积极的发展策略和建议,供相关人士参考。 

【文章来源】：现代食品. 2020,(14)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 食品小企业发展现状
2 食品小企业质量管理存在的问题
    2.1 食品小企业对内部生产质量管理工作较为漠视
    2.2 食品小企业质量管理体系不健全
    2.3 食品小企业人员素质水平参差不齐，专业技术人员数量匮乏
3 食品小企业质量管理提升策略
    3.1 增强企业质量管理意识，提升企业工作人员素质水平
    3.2 强化食品原材料采购与原料检验
    3.3 加强食品生产过程中的质量控制
    3.4 构架食品质量风险防控体系
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]中小微型食品企业质量安全管理问题和对策[J]. 赵旭冬.  食品安全导刊. 2019(30)
[2]加强食品企业质量安全管理探究[J]. 赵修江.  食品安全导刊. 2019(18)
[3]质量管理视角下的食品安全问题研究[J]. 陈康娣.  现代商贸工业. 2019(15)



本文编号：3491514