行动导向教学法在食品质量管理教学中的应用

发布时间：2022-04-28 19:55

　　行动导向教学法强调学生在学习过程中的主体地位,注重学生综合职业能力的培养。本文结合食品质量管理的课程特点,探讨行动导向教学法在食品质量管理课程中的具体应用,并优化该课程的教学模式,以提高教学效率和教学质量。 

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【文章目录】：
1 行动导向教学法的内涵
2 行动导向教学法的理论依据
    2.1 建构主义的知识观
    2.2 建构主义的学习观
    2.3 建构主义的学生观
3 行动导向教学过程的方法
    3.1 项目教学法
    3.2 案例教学法
    3.3 角色扮演法
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]《项目教学法》指导课程设计教学实践的思考[J]. 朱秀清,周莉,王旭.  教育教学论坛. 2019(11)
[2]浅谈案例教学法在药理学教学中的实施[J]. 李佳鸿.  科技经济导刊. 2019(03)
[3]角色扮演法在《食品法律法规与标准》教学中的应用[J]. 曾维丽,张臻.  中国医学教育技术. 2015(01)
[4]行动导向教学法及其在高职教学中应用探析[J]. 林桦.  科技信息. 2012(07)



本文编号：3649427