饮食文化视域下的《红楼梦》叙事及表现功能

发布时间：2021-07-29 12:06

　　百二十回《红楼梦》中描写的食品共一百六十四种,其中前八十回有一百五十四种,后四十回有十种。饮食活动展示了作品中人物的日常生活,本文结合相关文献,就《红楼梦》中饮食描写对刻画《红楼梦》人物性格,对叙事情节的推动及艺术结构上的作用,对作品中饮食描写的文化表现功能等诸方面进行了探讨。 

【文章来源】：明清小说研究. 2020,(03)北大核心CSSCI

【文章页数】：15 页

【文章目录】：
一、明清时期饮食文化在《红楼梦》中的投影
二、《红楼梦》中的饮食归类及相关描写在叙事中的作用
三、《红楼梦》中的饮食描写对刻画人物的作用
四、《红楼梦》中的饮食描绘与文化表现功能


【参考文献】：
期刊论文
[1]论《红楼梦》日常“吃饭”描写的叙事功能[J]. 王进驹,张玉洁.  文艺理论研究. 2018(04)
[2]《红楼梦》宴饮描写的文学功能研究述评[J]. 上官文坤.  红楼梦学刊. 2016(03)
[3]《红楼梦》与满语言文化刍议[J]. 刘厚生.  清史研究. 2001(04)
[4]论红学的边界性[J]. 陈维昭.  汕头大学学报. 1996(01)
[5]曹雪芹旗籍考辨[J]. 张书才.  红楼梦学刊. 1982(03)

硕士论文
[1]饮食—《红楼梦》中文学表达的特色之媒[D]. 吕放.曲阜师范大学 2008



本文编号：3309292