大数据背景下食品工程专业课程教学——评《食品工艺学》

发布时间：2021-11-28 21:38

　　<正>随着云时代的到来,大数据也引来了越来越多的关注。大数据的快速发展,就像计算机和互联网一样,大数据有可能掀起新一轮的技术革命。随之兴起的数据挖掘、机器学习和人工智能等相关技术,可能会改变数据世界里的算法和基础理论,实现科学上的突破。食品工程是粮食、油料加工,食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。教育部所启动的"卓越工程师教育培养计 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(07)北大核心

【文章页数】：1 页


本文编号：3525191