中国茶产业区域竞争研究:测度与思考

发布时间：2021-07-20 09:09

　　通过构建多维度的HI指数,对近年来中国茶产业的竞争程度进行测算,结果显示2002年以来中国茶产业各个层面的竞争都在不断加剧,不同区域、不同茶类及各区域内部的竞争程度都有所提升,规模化的竞争给中国茶产业带来供求失衡的压力。基于分析结论,提出政府应该积极引导中国茶产业由增量竞争向存量竞争转变、进一步构建良序竞争制度规范茶叶市场竞争以及以大众茶为中心推动中国茶产业消费市场的健康可持续发展。 

【文章来源】：茶叶通讯. 2019,46(04)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

1992～2016年中国茶园规模HI指数和茶叶产量HI指数

图2显示的是不同茶类内部各区域间的竞争情况。如果从不同省份在某一茶类竞争的纵向变化来看，可以看出绿茶区域HI指数一直最低，由1992年的0.136下降到2017年的0.097，绿茶作为中国适制区域最广的茶类，长期以来各产区间的竞争十分激烈，特别是西部一些茶区近年来利用较为优越的条件大力发展绿茶，使得绿茶的竞争不断升级；红茶作为国际上主流的茶类，中国不同省份间也都基本生产加工，其相应的HI指数在1992～2004年间保持上升，2004年以后则不断下降，这与1992～2004年间的茶产业结构调整有一定的相关性，即在1992～2004年间，中国的红茶与绿茶一样，也主要是产品结构的优化，即由传统大宗茶向名优茶转变。2004年后，红茶消费热潮兴起，特别是红茶产品和工艺上的创新，带动了各茶区加大红茶生产；在乌龙茶和黑茶方面，2007年以后，各个省份在这两类茶上的竞争不断加剧，导致相应的HI指数不断下降，这与阶段性的茶类消费热有关。不过从横向比较来看，不同省份之间在绿茶上的竞争仍然最激烈，红茶竞争也较为接近绿茶，黑茶和青茶的区域间竞争主要集中于一些优势产区间，不同产区间的竞争相对较弱。

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
[1]我国省域茶产业竞争力评价及提升研究[D]. 胡振涛.武汉轻工大学 2015



本文编号：3292544