2018年奶牛产业技术发展报告

发布时间：2022-01-06 16:47

　　本文从国内外奶业生产与贸易、奶牛育种与繁殖、营养与饲料、疾病控制、环境控制、乳品安全与加工等方面对2018年奶牛产业的重要研究进展进行综述。 

【文章来源】：中国畜牧杂志. 2019,55(06)北大核心

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
1 国际奶业生产与贸易发展
2 国内奶业生产与贸易概况
3 国际奶业产业技术研发进展
    3.1 繁殖与育种技术进展
        3.1.1 利用表观遗传学解释遗传与环境的互作
        3.1.2 高效奶牛繁殖新技术的研究和推广应用
    3.2 饲料与营养技术进展
        3.2.1 碳水化合物营养
        3.2.2蛋白质与氨基酸营养
        3.2.3 脂肪营养
        3.2.4 奶牛营养与环境
    3.3 奶牛常见病防控研究进展
        3.3.1 传染性疾病
        3.3.2 常见普通病
    3.4 牛奶质量监控和乳制品加工技术进展
        3.4.1 牛奶及奶制品药物残留检测技术
        3.4.2 液态奶及乳制品加工业进展
4 国内奶牛产业技术研发进展
    4.1 繁殖与育种技术进展
        4.1.1 奶牛芯片检测技术在奶牛养殖和管理中得到广泛应用
        4.1.2 奶牛生产性能测定工作成效显著
    4.2 饲料与营养技术进展
        4.2.1 碳水化合物营养
        4.2.2 蛋白质与氨基酸营养
        4.2.3脂肪营养
        4.2.4 奶牛营养与环境
        4.2.5 后备牛饲养
    4.3 奶牛常见病防控研究进展
        4.3.1 传染性疾病
        4.3.2 常见普通病
    4.4 牛奶质量监控和乳制品加工技术进展
        4.4.1 牛奶及奶制品药物残留检测技术
        4.4.2 液态奶及干乳制品加工技术


【参考文献】：
期刊论文
[1]百香果胡萝卜复合型酸奶的研制[J]. 黄丽,刘旭光,林丹琼,张晓霞,何景慧.  农产品加工. 2018(24)
[2]银耳多糖对低脂酸奶发酵、质构及感官品质的影响[J]. 卢玉容,郭秀兰,唐仁勇,何钢,苟小军.  食品工业科技. 2019(10)
[3]高效液相色谱法测定乳粉及液态奶中牛磺酸含量[J]. 赵超敏,蒋颖婕,曾静,古淑青,邓晓军,房克艳,岳振峰,赖富饶,闵甜.  现代食品科技. 2019(01)
[4]液相色谱-串联质谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中全氟辛酸、全氟辛烷磺酸、双酚A和壬基酚残留[J]. 王浩,邵明媛,贾婧怡,刘明艳,裴帆.  色谱. 2018(12)
[5]苦荞-雪莲果酸奶的研制[J]. 孙亚利,周文美,刘丰,王小平.  中国酿造. 2018(11)
[6]添加5种植物酚类化合物对高精料底物瘤胃体外发酵及产甲烷的影响[J]. 魏欢,李翔宇,于全平,陈勇.  草业学报. 2018(11)
[7]太白贝母粗多糖酸奶的开发研究[J]. 王红博,陈林,李迪,曲留柱,顾欣.  实验科学与技术. 2019(02)
[8]过瘤胃赖氨酸对奶牛瘤胃微生物蛋白产量、产奶性能和氮排泄的影响[J]. 张凯祥,邢德芳,高许雷,滕乐帮,吕永艳,孙国强.  动物营养学报. 2018(12)
[9]茶皂素对奶牛瘤胃甲烷菌及甲烷排放的影响[J]. 汪悦,张议夫,蒋林树.  中国农学通报. 2018(29)
[10]不同分子质量及不同浓度的壳聚糖对奶牛瘤胃体外发酵参数及甲烷排放的影响[J]. 张婕,童津津,张华,杨德莲,孙铭维,蒋林树,熊本海.  动物营养学报. 2018(11)

博士论文
[1]粗饲料品质对奶牛乳脂脂肪酸组成的影响及其机理研究[D]. 丹妮.内蒙古农业大学 2018
[2]低蛋白日粮添加过瘤胃蛋氨酸对人工瘤胃和体外后肠道营养代谢的影响[D]. Imtiaz Hussain Raja Abbasi.西北农林科技大学 2018
[3]非纤维性碳水化合物在含玉米秸日粮饲喂泌乳奶牛中的功效研究[D]. 韦子海.浙江大学 2018

硕士论文
[1]椰子油和棕榈油脂肪粉对哺乳期犊牛生长性能和胃肠道发育的影响[D]. 胡凤明.中国农业科学院 2018



本文编号：3572818