果酒产业的发展现状与市场前景展望

发布时间：2023-11-12 15:37

　　随着社会的发展进步,生活水平的不断提高,过度饮酒的危害受到重视,符合现代人口味与品位需求的果酒受到越来越多的追捧。研究剖析果酒发展现状,概述果酒分类与生产工艺,着重展望市场常见果酒的发展前景,并对未来果酒发展方向进行预测。

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
1 白酒产业的发展现状和面临的问题
2 啤酒产业的发展现状和问题
3 果酒产业的发展概况及其分类
    3.1 果酒产业的发展概况
    3.2 果酒的分类
        3.2.1 发酵果酒
            (1)苹果酒
            (2)无花果果酒
        3.2.2 蒸馏果酒
        3.2.3 配制果酒
            (1)猕猴桃酒
            (2)青梅酒
        3.2.4 起泡果酒
4 果酒的生产工艺
    4.1 工艺流程
        4.1.1 发酵果酒和蒸馏果酒的工艺流程
        4.1.2 起泡果酒的工艺流程
    4.2 研究近况
    4.3 酿造特点
5 果酒产业当前发展契机、优势以及面临的难题
    5.1 果酒产业发展契机及方向
    5.2 果酒产业发展所面临的问题
        5.2.1 水果的季节性
        5.2.2 果酒企业规模小且缺乏标准
        5.2.3 果酒技术基础薄弱,科研投入不足
        5.2.4 果酒品质监督力度不足
    5.3 果酒产业发展优势
        5.3.1 来源稳定,品种丰富
        5.3.2 果酒具有巨大的潜在效益
        5.3.3 市场领域不断拓宽、需求不断增加
        5.3.4 新兴技术和工艺的支持
        5.3.5 国家政策支持
6 结语



本文编号：3863442