中餐食品加工企业信息化研究和实现

发布时间：2017-07-30 10:26

  本文关键词：中餐食品加工企业信息化研究和实现

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【摘要】：本论文基于信息化在餐饮相关行业中的应用,以及当前国内外的研究现状,同时结合国家相关政策、行业背景,对中餐食品加工企业信息化进行研究。并实现了一套符合中餐食品企业的,集电子商务、物流管理、报表分析等环节为一体的企业信息化系统。 首先,依据餐饮企业食品安全问题频发、信息化建设落后、连锁集团化方向发展的行业背景,联合餐饮行业、信息化以及餐饮与信息化交叉领域的国内外研究现状,全面考虑青岛远见服务管理有限公司经营管理现状及信息化需求,本文将重点定位在分析和研究实现网络购物平台、数据接口和仓储管理系统(WMS)上,完成对企业各部门的信息化建设。 其次,选取物流配送环节中涉及到的三维装箱问题进行研究分析。针对该问题,进行了数学模型创建,并结合拟人启发式算法和递归算法进行求解、寻优,以期达到车辆容积利用率最高的目的。 然后,按照需求,进行本系统的总体架构设计、网络拓扑规划设计和功能设计,将网络购物与公司采购、生产、销售、财务及物流等部门有机结合,把WMS、生产管理、财务管理、人员管理、订单管理等都纳入到同一个系统,实现公司全方位信息化。 最后,着重对本系统前台的商品订购、充款充值,后台的订单管理、财务管理,接口的上传下载,以及WMS中的出入库作业等主要功能模块的设计和实现效果做了详细的分析和介绍。 本系统于2013年12月试应用以来,通过不断的系统升级改进和推广,目前服务于11个省的1700余家加盟店、10个物流中心。系统的实施应用切实提高了公司的信息化水平和管理水平,并得到了公司很高的评价和赞扬。
【关键词】：餐饮 信息化 物流 WMS 网络购物
【学位授予单位】：北京邮电大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.3;F270.7
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-7
• 目录7-10
• 第一章 绪论10-24
• 1.1 设计背景10-13
• 1.1.1 餐饮行业在我国经济中的地位10
• 1.1.2 目前餐饮行业存在的问题10-11
• 1.1.3 餐饮行业信息化的需求11-12
• 1.1.4 远见公司信息化需求12-13
• 1.2 国内外现状13-19
• 1.2.1 信息化研究重点13-14
• 1.2.2 餐饮业研究重点14-16
• 1.2.3 餐饮与信息化结合领域研究重点16-18
• 1.2.4 国内外现状小结18-19
• 1.3 选题意义和创新点19-20
• 1.4 设计方法与手段20-22
• 1.5 论文组织结构22
• 1.6 本章小结22-24
• 第二章 系统关键模型与技术方法研究24-40
• 2.1 智能装箱算法模型研究24-36
• 2.1.1 装箱问题概念24
• 2.1.2 问题描述24-25
• 2.1.3 模型建立25-31
• 2.1.3.1 拟人启发式算法26
• 2.1.3.2 递归算法26-28
• 2.1.3.3 模型分析与创建28-31
• 2.1.4 算法流程分析31-33
• 2.1.5 关键代码实现33-34
• 2.1.6 实例验证34-36
• 2.2 其它关键技术36-39
• 2.2.1. 组合商品设计和分析36-37
• 2.2.2. 系统架构的可挂载性37-38
• 2.2.3. 商品可追溯38
• 2.2.4. 最短路径优化38
• 2.2.5. 前台商品精准推荐38-39
• 2.3 本章小结39-40
• 第三章 系统需求分析和概要设计40-48
• 3.1 远见公司现状和需求分析40-41
• 3.2 系统架构设计41-44
• 3.3 系统拓扑设计44-46
• 3.4 功能设计46-47
• 3.5 小结47-48
• 第四章 系统功能详细设计48-66
• 4.1 前台功能模块设计48-50
• 4.1.1 会员用例图48
• 4.1.2 主要功能48-50
• 4.1.2.1 商品订购48-50
• 4.1.2.2 充款充值50
• 4.1.2.3 其它功能50
• 4.2 后台功能模块设计50-56
• 4.2.1 订单管理51-55
• 4.2.1.1 入库订单52-53
• 4.2.1.2 出库订单53-55
• 4.2.2 财务管理55-56
• 4.2.2.1 门店充值55
• 4.2.2.2 营运报表55-56
• 4.2.2.3 其他功能56
• 4.2.3 权限管理56
• 4.3 接口功能模块设计56-57
• 4.4 仓储管理系统(WMS)功能模块设计57-60
• 4.4.1 出库作业59
• 4.4.2 入库作业59-60
• 4.4.3 其它功能60
• 4.5 数据库设计60-65
• 4.5.1 前台和后台数据库设计61-64
• 4.5.2 WMS数据库设计64-65
• 4.6 小结65-66
• 第五章 系统关键实现66-76
• 5.1 前台界面和功能实现66-69
• 5.1.1 首页界面实现66
• 5.1.2 商品订购66-68
• 5.1.3 会员中心68-69
• 5.2 后台界面和功能实现69-72
• 5.2.1 首页界面69-70
• 5.2.2 基础资料维护70-71
• 5.2.3 门店菜单71
• 5.2.4 日志功能71-72
• 5.3 接口界面和功能实现72-73
• 5.3.1 配置部署72
• 5.3.2 实现72-73
• 5.4 WMS界面和功能实现73-75
• 5.4.1 储位管理73-74
• 5.4.2 仓库报表74-75
• 5.5 小结75-76
• 第六章 总结与展望76-78
• 6.1 工作总结76-77
• 6.2 展望77-78
• 参考文献78-83
• 附录83-87
• 致谢87

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 杨柳;;我国餐饮业的市场现状及发展策略研究[J];北京交通大学学报(社会科学版);2006年03期

2 邵栋梁;;塑料食品包装材料的卫生安全性分析[J];包装与食品机械;2010年01期

3 刘燕德;刘涛;孙旭东;欧阳爱国;郝勇;;拉曼光谱技术在食品质量安全检测中的应用[J];光谱学与光谱分析;2010年11期

4 任婷;赵丽娇;曹s，

本文编号：593793