国内美食旅游研究的文献计量分析

发布时间：2017-09-10 01:40

  本文关键词：国内美食旅游研究的文献计量分析

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【摘要】：利用文献计量分析方法,通过对中国知网收录的关于美食旅游研究文献进行深入分析,以期把握该领域研究特点与未来研究趋势。结果表明:2001年至2014年美食旅游研究文献增长态势不符合科学文献增长的普赖斯规律,与六次曲线拟合效果较好;文献著者以独著居多,尚未形成核心作者群;美食旅游研究文献较多属于行业指导与政策分析层面,基础理论研究则相对较少。未来的研究应该在地方美食旅游案例分析的基础上,多关注基本理论研究,同时还需多借鉴其他学科理论来研究美食旅游相关问题。
【作者单位】： 西南民族大学旅游与历史文化学院;
【关键词】： 美食旅游 旅游开发 饮食文化 文献计量学 多维尺度分析
【基金】：国家自然科学基金(41401604) 四川省教育厅人文社科重点项目(15SA0205) 中央高校基本科研项目(2014SZYQN65)
【分类号】：G353.1;F592
【正文快照】： 美食旅游是现代旅游活动与人们餐饮行为融合而出现的一种新型的旅游类型。2000年,首届本土美食与旅游的国际会议在塞浦路斯召开,与会学者提交的会议论文中论及依托地方美食开展旅游活动的思路,并指出旅游目的地在营销活动中可以使用美食作为独特的吸引物招徕游客[1]。此后,国

【参考文献】

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【相似文献】

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本文编号：823994