枸杞多糖的提取分离技术及其特性研究

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枸杞多糖的提取分离技术及其特性研究

     论文目录

文献综述第1-24页

 1 枸杞第11-13页

   ·枸杞的生产状况第11-12页

   ·枸杞的营养成分及保健功能第12-13页

     ·胡萝卜素及其保健功能第12页

     ·枸杞多糖及其保健功能第12-13页

     ·枸杞的其它营养成分及保健功能第13页

   ·枸杞的加工利用现状第13页

 2 多糖第13-19页

   ·多糖概述第13-14页

   ·多糖来源第14页

   ·多糖提取、分离、纯化第14-17页

     ·多糖的提取第14-15页

     ·多糖的分离第15-16页

     ·多糖的纯化第16-17页

   ·多糖的纯度和分子量测定第17页

   ·多糖的结构与结构分析第17-18页

   ·多糖的生物活性第18-19页

 3 植物有效成分提取方法第19-21页

   ·溶剂提取第19页

   ·超声波辅助提取第19-20页

   ·酶法提取第20页

   ·微波辅助提取第20页

   ·超临界流体萃取第20-21页

   ·其它第21页

 4 体外抗氧化第21-24页

   ·自由基学说第21页

   ·自由基的产生及其对生命活动的影响第21-22页

   ·抗氧化剂(自由基清除剂)第22页

   ·抗氧化剂抗氧化能力的评价方法第22-24页

试验研究第24-61页

 1 引言第24页

 2 材料与方法第24-33页

   ·试验材料与仪器第24-25页

     ·主要试验材料与试剂第24-25页

     ·主要试验仪器第25页

   ·试验方法第25-33页

     ·多糖含量与蛋白质含量标准曲线的绘制第25-26页

     ·过氧化值(POV)的测定第26-27页

     ·枸杞多糖提取方法研究第27-29页

     ·枸杞多糖沉淀方法研究第29页

     ·枸杞多糖脱除蛋白质方法研究第29-30页

     ·枸杞多糖组分分析第30页

     ·枸杞多糖部分理化性质的测定第30页

     ·枸杞多糖流变学特性研究第30-31页

     ·枸杞多糖体外抗氧化性能研究第31-32页

     ·枸杞多糖抑菌活性研究第32-33页

   ·数据处理方法第33页

 3 结果与分析第33-56页

   ·多糖含量与蛋白质含量标准曲线第33-34页

     ·葡萄糖标准曲线第33-34页

     ·蛋白质标准曲线第34页

   ·枸杞多糖提取方法研究第34-41页

     ·热水提取枸杞多糖方法研究第34-37页

     ·枸杞多糖酶法提取研究第37-38页

     ·超声波辅助提取枸杞多糖方法研究第38-41页

   ·三种方法提取枸杞多糖的试验结果比较第41-42页

   ·枸杞多糖沉淀方法研究第42-43页

     ·乙醇添加量对枸杞多糖得率的影响第42页

     ·提取液浓缩体积对枸杞多糖得率的影响第42-43页

   ·枸杞多糖脱蛋白方法研究第43-45页

     ·Seveg法脱蛋白第43页

     ·酶法除蛋白第43页

     ·酶法+Seveg法脱蛋白第43-44页

     ·三种除蛋白方法比较第44-45页

   ·枸杞多糖的组分分析第45-47页

   ·枸杞多糖部分理化性质的测定第47页

   ·枸杞多糖流变学特性研究第47-51页

     ·枸杞多糖浓度与粘度的关系第47-48页

     ·温度对枸杞多糖粘度的影响第48页

     ·热处理时间对枸杞多糖粘度的影响第48-49页

     ·pH对枸杞多糖粘度的影响第49页

     ·NaOH对枸杞多糖粘度的影响第49-50页

     ·金属离子对枸杞多糖粘度的影响第50页

     ·抗氧化剂 Vc对枸杞多糖粘度的影响第50-51页

     ·氧化剂 H_2O_2对枸杞多糖粘度的影响第51页

   ·枸杞多糖体外抗氧化特性第51-55页

     ·枸杞多糖对油脂抗氧化性第51-52页

     ·枸杞多糖对超氧阴离子的清除作用第52-53页

     ·枸杞多糖对羟基自由基的清除作用第53-54页

     ·枸杞多糖对烷基自由基的清除作用第54页

     ·枸杞多糖对 DPPH自由基的清除作用第54-55页

   ·枸杞多糖抑菌活性研究第55-56页

     ·不同浓度枸杞多糖对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、产黄青霉的抑制效果第55-56页

     ·不同pH值对枸杞多糖抑菌活性的影响第56页

     ·最小抑菌浓度(MIC)的测定第56页

 4 讨论第56-58页

   ·枸杞多糖提取方法探讨第56-57页

   ·枸杞多糖流变学特性探讨第57页

   ·枸杞多糖体外抗氧化特性探讨第57-58页

   ·枸杞多糖抑菌活性探讨第58页

 5 结论第58-61页

参考文献第61-66页

致谢第66-67页

攻读学位期间的研究成果第67页

论文编号BS1176150，这篇论文共67页
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