三类天然产物的抗氧化性及抑菌特性研究

发布时间：2024-03-16 19:10

　　天然产物的开发与利用是目前的研究热点。鱼腥草叶多糖、茶叶乙醇提取物、植物挥发油是常见的天然产物,但目前研究并不系统、充分。本文以鱼腥草叶为原料,分离、纯化了多糖成分,并明确了其单糖组成、比例及生物活性;研究了英德红茶的多酚化合物,并进一步比较了3种茶叶的抗氧化活性及抑菌特性;采用高效液相-荧光法(HPLC-fluorescence)这一新型的动态自由基清除法分析了几种植物挥发油的抗氧化能力,同时考察了植物精油的抑菌特性。主要研究内容及结果如下:1、以鱼腥草叶为原料,采用Toyopearl柱层析将鱼腥草叶多糖进行分离纯化,得到3种多糖(分别命名为HCP1、HCP2、HCP3),HCP1含有甘露糖、葡萄糖、半乳糖,面积归一法算得比例为1.407:1:3.755;HCP2含有甘露糖、葡萄糖,面积归一法算得比例为2.919:1;HCP3仅由甘露糖组成。经抗氧化活性评价发现:HCP1的抗氧化性最强,HCP3的抗氧化性最弱,而HCP1的分子量远大于HCP2和HCP3,暗示其抗氧化能力在一定程度上与分子量呈正相关。抑菌试验结果显示:HCP1、HCP2对金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果,最低抑制浓度为0...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图2-2Toyopearl柱层析洗脱曲线

图2-2Toyopearl柱层析洗脱曲线Figure2-2Toyopearlcolumnchromatographyelutioncurve2.2.2鱼腥草叶多糖的分子量测定2.2.2.1葡聚糖标曲HCP1、HCP2、HCP3，在HPLC上洗脱的保留时间....

图2-3葡聚糖标准曲线

图2-3葡聚糖标准曲线Figure2-3standardcurveofdextran2.2.2.2鱼腥草叶多糖中单糖组分的鉴定确定多糖中单糖组成是研究进一步研究多糖功能特性的重要前提，也是进多糖结构分析的主要依据。图2-4为单糖标准品糖腈乙酸酯衍生化后的气质色....

图2-4混合标准品（A）、HCP1（B）、HCP2（C）及HCP3（D）的GC-MS色谱图

图2-4混合标准品（A）、HCP1（B）、HCP2（C）及HCP3（D）的GC-MS色谱Figure2-4GC-MSchromatogramsofmixedstandards(A)、HCP1(B)、HCP2(C)andHC2.2.3鱼腥草叶多糖体....

图3-2化合物1-5的结构

图3-2化合物1-5的结构Figure3-2Structureofcompounds1-5英德红茶的乙醇提取物依次经柱层析分离并通过HPLC纯化和TLC制备共获得12种化合物。其中化合物1-5是新的化合物，如图3-2，所有的化合物采用NMR分....

本文编号：3929978