甘肃饲料和牛奶中黄曲霉毒素污染水平及其季节动态

发布时间：2024-02-04 16:55

　　牛奶中的黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFs)对国民健康构成极大威胁,它与饲料中AFs的污染水平密切相关。为了解甘肃地区饲料中黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)的污染含量和牛奶中黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)的含量及其季节动态变化,本研究在2015年间,分四个季度从甘肃省多个地区采集7类共337份饲料样品和252份牛奶样品,分别采用酶联免疫法和高效液相色谱法检测饲料中AFB1和牛奶中AFM1的含量。主要研究结果如下:1.在337份饲料样品中,共有180份饲料样品(55.72%)检出AFB1,平均含量为1.38μg·kg-1。不同种类饲料中AFB1含量不同,其中青贮的污染程度(4.53μg·kg-1)显著高于其他饲料,干苜蓿样品中无AFB1检出,青粗饲料感染AFB1的程度整体低于精饲料。所有饲料样品中的AFB1含量均低于我国对各类饲料规定的国家标准,少部分样品含量超过欧盟标准。2.在252份牛奶样品中,共有126份样品(50%)检测出AFM1。四季牛奶中AFM1的平均含量为4.18 ng·L-1,检出样品的AFM1含量均低于我国的国家限量标准(...

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图2-1样品采集地区分布图

图2-1样品采集地区分布图注：圆点标注位置即为样品采集的七个市，自东向西，依次为平凉、天水、白银、武威、掖、酒泉和敦煌。2.2.2主要试剂与仪器

图3-1麦草、苜蓿和青贮饲料四季使用情况：(a)麦草饲料四季使用情况；(b)苜蓿饲料四季使用情况；(c)青贮饲料四季使用情况

图3-1麦草、苜蓿和青贮饲料四季使用情况：(a)麦草饲料四季使用情况；(b)苜蓿饲料四季使用情况；(c)青贮饲料四季使用情况3.1.3饲料中黄曲霉毒素B1含量四季共采集饲料样品337份，所有饲料的平均AFB1含量为1.38μg·kg-1（表3-3），....

图3-2AFM1标准品、检出样品和未检出样品的HPLC色谱图；(a)AFM1标准品(20ng·ml-1)

Retentiontime图3-2AFM1标准品、检出样品和未检出样品的HPLC色谱图；(a)AFM1标准品(20ng·ml-1)的HPLC色谱图；(b)AFM1检出样品的HPLC色谱图；(c)AFM1未检出样品HPLC的色谱图表3-4高效液相色谱法回收....

图3-3四季奶样AFM1含量区段分布图：(a)春季奶样AFM1含量区段分布图，AFM1浓

甘肃省四季牛奶AFM1污染水平整体较低，春季、夏季、秋季和冬季低于5L-1超低浓度范围内的奶样所占比例较大（图3-3），分别占各季节总样本数的、95%、57%和76%，尤其是夏季奶样，AFM1浓度低于2ng·L-1的样品量季总量的86%，并且样本中AFM1....

本文编号：3895548