外源ABA对两粒色小麦品种穗发芽及品质的影响

发布时间：2023-12-24 15:51

　　【目的】西南麦区收获季多阴雨导致籽粒易穗发芽是造成该区域小麦品质变劣和商品性差的重要影响因素。研究脱落酸(ABA)喷施时期和喷施浓度对小麦穗发芽抑制效果及其对小麦籽粒品质的影响,提出适宜该区域的ABA喷施组合技术模式,为生产上利用植物生长调节剂调控穗发芽和改善小麦品质提供理论依据与技术支撑。【方法】以易穗发芽白皮小麦品种中科麦138和抗穗发芽红皮小麦品种绵麦367为试验材料,在灌浆初期(15 DAA)、灌浆后期(30 DAA)以及生理成熟期(35DAA),喷施不同浓度ABA(0、50、100 mg·L^-1),研究其对两粒色小麦品种穗发芽表型,灌浆期间α-淀粉酶活性、籽粒可溶性糖和淀粉含量动态,收获后籽粒蛋白质、湿面筋含量、沉淀值,淀粉组分及RVA特征值的影响。【结果】(1)花后喷施不同浓度ABA对小麦穗发芽均有抑制作用,2个年度均以花后30 d喷施抑制发芽效果最好;收获期雨水较少年份(2018年)施用50 mg·L^-1喷施浓度即可,中科麦138生理成熟期及蜡熟期的粒发芽率较对照下降13.8和3.8个百分点,绵麦367则较对照下降23.5和9....

【文章页数】：14 页

【文章目录】：
0 引言
1 材料与方法
    1.1 试验设计
    1.2 测定项目及方法
        1.2.1 田间自然穗发芽率的测定
        1.2.2 穗发芽率及粒发芽率测定
        1.2.3 α-淀粉酶活性测定
        1.2.4 淀粉及可溶性糖含量动态测定
        1.2.5 小麦籽粒及面粉品质测定
        1.2.6 面粉中总淀粉、直链淀粉及支链淀粉的测定
    1.3 统计分析
2 结果
    2.1 外源ABA喷施时期和喷施浓度对冬小麦穗发芽与粒发芽性状的影响
    2.2 外源ABA对冬小麦籽粒α-淀粉酶活性及淀粉和可溶性糖含量影响
        2.2.1 α-淀粉酶活性
        2.2.2 淀粉和可溶性糖含量
    2.3 外源ABA对穗发芽抑制效果的解除
    2.4 外源ABA对小麦籽粒和面粉品质的影响
        2.4.1 蛋白质品质和淀粉品质
        2.4.2 淀粉含量及组分
3 讨论
    3.1 外源喷施ABA对α-淀粉酶活性的影响
    3.2 外源喷施ABA对淀粉组分含量及糊化特性的影响
4 结论



本文编号：3874826