氮素对马铃薯生长发育、产量及营养品质的影响

发布时间：2024-02-04 02:43

　　近年随着我国马铃薯主粮化战略的实施,马铃薯的营养品质问题得到了很大的关注。同时随着马铃薯种植面积逐年增加,人们已越来越意识到马铃薯在农业生产中的重要性,而合理施肥对马铃薯的生产具有重要意义,其中氮肥作为最重要的肥料之一,其合理供给及高效利用是马铃薯高产、稳产且品质优良的重要保障。氮素管理对马铃薯产量及品质的影响国内外研究较多,但由于供试品种、土壤环境、气候条件均不同导致试验结果也不尽相同。本试验选取东北地区熟期相近的4个马铃薯品种,设置6个施氮处理,对施氮量与产量和品质的关系进行了分析和研究。主要研究结果如下:(1)基因型对马铃薯株高、茎粗、主茎数这三个形态指标的影响远大于施氮量对形态指标的影响,同一品种氮处理仅对株高产生显著影响。供试品种中东农311的株高最高,茎粗最粗,但是主茎数最少。(2)东农311在氮处理间的产量差异不显著,东农310、东农312和克新13号在N3处理下即每667 m²施尿素15 kg,二铵5 kg,硫酸钾10 kg产量最高。(3)块茎粗蛋白含量随着施氮量的增加而升高,东农310的增幅最明显;块茎苏氨酸含量随施氮量增加而增加,颜氨酸和亮氨酸...

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【学位级别】：硕士

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摘要
英文摘要
1 前言
    1.1 马铃薯的生产情况
    1.2 马铃薯氮肥投入与利用现状
    1.3 氮素对马铃薯生长发育的影响
    1.4 氮素对马铃薯产量及产量构成因素的影响
    1.5 氮素对马铃薯的营养品质调控
        1.5.1 马铃薯的营养品质
        1.5.2 施氮量对马铃薯淀粉含量的调控
        1.5.3 施氮量对马铃薯蛋白质及氨基酸组成和含量的调控
        1.5.4 施氮量对马铃薯Vc含量的调控
        1.5.5 施氮量对马铃薯矿物质含量的调控
    1.6 试验目的与意义
2 材料与方法
    2.1 试验材料
        2.1.1 供试材料
        2.1.2 试验设计
    2.2 试验方法
    2.3 主要性状测定
        2.3.1 农艺性状的测定
        2.3.2 产量的测定
        2.3.3 营养品质性状的测定
        2.3.4 主要矿质元素测定
    2.4 数据处理
3 结果与分析
    3.1 施氮水平对植株形态指标的影响
    3.2 施氮水平对产量及产量构成因素的影响
    3.3 施氮水平对营养品质影响
        3.3.1 施氮水平对淀粉含量的影响
        3.3.2 施氮水平对还原糖含量的影响
        3.3.3 施氮水平对维生素C含量的影响
        3.3.4 施氮水平对粗蛋白含量的影响
        3.3.5 施氮水平对氨基酸含量的影响
    3.4 施氮水平对矿质元素含量的影响
        3.4.1 施氮水平对钾元素含量的影响
        3.4.2 施氮水平对铁元素含量的影响
        3.4.3 施氮水平对锌元素含量的影响
4 讨论
    4.1 氮肥对植株形态指标的影响
    4.2 氮肥对产量及产量构成因素的影响
    4.3 氮肥对营养品质的影响
    4.4 氮肥对矿质元素的影响
5 结论
致谢
参考文献
攻读硕士学位期间发表的学术论文



本文编号：3895070