龙须菜寡糖和藻渣对罗非鱼生理特性的影响

发布时间：2024-02-23 14:14

　　寡糖具有抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等生物活性,是一种高活性物质,在医药和功能性食品领域展现出了巨大的应用前景。与其它寡糖相比较而言,来源于海藻的寡糖尚未得到大规模开发利用。龙须菜是我国第四大养殖藻类,常用作琼胶制备的原料和鲍鱼养殖饲料。琼胶残渣中的主要成分是膳食纤维,在膳食纤维行业中,利用废弃残渣,包括琼胶残渣来生产膳食纤维的报道很少,且目前还未有相关专利的报道。罗非鱼是重要的淡水养殖经济鱼类,其产量居世界淡水鱼第二位,但目前市场上还未开发出罗非鱼专属的高品质鱼饲料。本实验分别用添加有龙须菜寡糖和藻渣的鱼饲料投喂罗非鱼,研究龙须菜寡糖和藻渣对罗非鱼生理特性的影响,以期推进龙须菜寡糖和藻渣在鱼饲料方面的应用。通过微生物酶解法对龙须菜进行降解,提取寡糖和藻渣,分别在基础饲料的基础上添加0.1%龙须菜寡糖和10%藻渣,制备寡糖鱼饲料和藻渣鱼饲料。按对照组、寡糖组和藻渣组分别进行饲喂,饲喂周期共7个月。首先研究了分别添加龙须菜寡糖和藻渣的饲料对罗非鱼肠道微生物多样性的影响,利用Illumina高通量测序技术对食用不同鱼饲料的罗非鱼的肠道菌群进行研究,对获得的信息进行分析过滤筛选,将序列相...

【文章页数】：77 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 引言
    1.1 龙须菜寡糖概述
        1.1.1 龙须菜寡糖组成与结构研究
        1.1.2 龙须菜寡糖的加工应用现状及趋势
    1.2 龙须菜藻渣概述
        1.2.1 龙须菜藻渣的组成与结构研究
        1.2.2 龙须菜藻渣的加工应用现状及趋势
    1.3 罗非鱼概述
        1.3.1 罗非鱼的养殖及生理特性
        1.3.2 罗非鱼产业发展现状及趋势
    1.4 鱼类肠道菌群概述
        1.4.1 肠道菌群的数量和组成
        1.4.2 肠道菌群的功能
        1.4.3 肠道菌群多样性研究分析方法的进展
    1.5 鱼类的脂肪酸概述
        1.5.1 鱼类脂肪酸种类
        1.5.2 鱼类脂肪酸的营养功能
    1.6 鱼体腥味物质概述
        1.6.1 鱼体腥味物质种类
        1.6.2 鱼体腥味物质形成机制
第2章 分别添加龙须菜寡糖和藻渣的饲料对罗非鱼肠道微生物多样性的影响
    2.1 研究的目的和意义
    2.2 实验材料
        2.2.1 实验设计与饲料
        2.2.2 实验用鱼和饲料管理
        2.2.3 试剂和仪器设备
    2.3 实验方法
        2.3.1 罗非鱼粪便样品采集及预处理
        2.3.2 基因组DNA的提取
        2.3.3 PCR扩增
        2.3.4 PCR产物的混样和纯化
        2.3.5 16S rDNA V4测序
    2.4 测序结果的生物信息学处理
        2.4.1 测序数据处理
        2.4.2 OTU聚类和物种注释
        2.4.3 样品复杂度分析(Alpha Diversity)
        2.4.4 多样品比较分析(Beta Diversity)
    2.5 结果与分析
        2.5.1 提取DNA质量检测
        2.5.2 高通量测序
        2.5.3 OTU分析和物种注释
        2.5.4 样品复杂度分析
        2.5.5 多样品比较分析
    2.6 讨论
        2.6.1 高通量测序及数据处理
        2.6.2 OTU分析和物种注释
        2.6.3 样品复杂度分析
        2.6.4 多样品比较分析
第3章 分别添加龙须菜寡糖和藻渣的饲料对罗非鱼体脂肪酸组成的影响
    3.1 研究的目的和意义
    3.2 实验材料
        3.2.1 实验设计与饲料
        3.2.2 实验用鱼和饲料管理
        3.2.3 仪器设备
    3.3 实验方法
    3.4 结果与分析
        3.4.1 统计分析
        3.4.2 结果统计
        3.4.3 结果分析
    3.5 讨论
        3.5.1 罗非鱼体脂肪酸种类的变化
        3.5.2 罗非鱼体脂肪酸含量的变化
第4章 分别添加龙须菜寡糖和藻渣的饲料对罗非鱼腥味物质成分的影响
    4.1 研究的目的和意义
    4.2 实验材料
        4.2.1 实验设计与饲料
        4.2.2 实验用鱼和饲料管理
        4.2.3 试剂和仪器设备
    4.3 实验方法
        4.3.1 提取方法
        4.3.2 GC条件
        4.3.3 MS条件
        4.3.4 结果数据分析
    4.4 结果与分析
    4.5 讨论
        4.5.1 烷烃类化合物的变化
        4.5.2 酸类化合物的变化
        4.5.3 酮类化合物的变化
        4.5.4 醛类物质的变化
        4.5.5 胺类化合物的变化
        4.5.6 酚类化合物的变化
        4.5.7 其他类化合物的变化
第5章 总结与展望
致谢
参考文献



本文编号：3907618