异养小球藻粗蛋白质提取方法研究

发布时间：2024-04-21 09:31

　　小球藻是优良的单细胞蛋白源。小球藻含有20多种氨基酸,其中有成人的8种、婴儿的9种必需氨基酸,种类齐全、比例完美,小球藻蛋白质经消化吸收后在体内被利用的程度比较高,被FAO列为21世纪人类健康食品。本试验以异养小球藻粉为原料进行蛋白质提取,作为主产油的小球藻,其中的高附加值产物蛋白质含量约为12.2%,能够作为蛋白质来源,对其有效提取和利用有可能平衡微藻能源产业的高成本。具体试验结果如下:1.细胞破碎:通过对比试验确定采用热碱法来破碎小球藻细胞,以蛋白质溶出率为指标,先采用单因素试验确定提取过程中主要影响因素的最佳水平,然后利用正交试验对主要因素的相互作用进行研究,结果表明:小球藻在NaOH质量分数为20%,液料比为50:1,破碎时间为60 min,破碎温度为55℃的条件下蛋白质的溶出率最高,为55.24%。2.蛋白粗提:通过对比试验确定采用硫酸铵盐析法来粗提小球藻蛋白质,以蛋白质沉淀率为指标,对影响蛋白质沉淀率的主要因素:硫酸铵饱和度、pH、温度、时间进行了单因素试验,在此基础上进行三因素三水平的响应面优化试验,得到了小球藻蛋白质的最佳粗提条件,即硫酸铵饱和度为62%、pH为5.1、...

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图2-1牛血清蛋白质标准曲线

粗蛋白12.2粗脂肪54.6白质标准曲线白质吸光度值见表2-6。表2-6考马斯亮蓝蛋白标准曲线制作表Table2-6Standardcurvemeasurementtable蛋白标准曲线如图2-1所示，回归方程为y=6.4466x+0.02399....

图2-2冻融介质对小球藻蛋白质溶出率的影响

融介质对蛋白质溶出率的影响质对蛋白质溶出率的影响见图2-2，从图2-2中可以看出，不同的藻蛋白质的溶出率影响较大，蒸馏水和磷酸盐缓冲液的效果相当，的NaCl溶液作为冻融介质时对小球藻蛋白质的溶出效果最好，1%的白质的溶出效果（14%）仅次于1%的NaCl溶液对蛋白....

图2-3冻融介质浓度对小球藻蛋白质溶出率的影响

南阳师范学院硕士学位论文19%，并在NaCl溶液浓度为1.5%（W/V）时小球藻蛋白NaCl溶液浓度继续增大时，蛋白质溶出率不升反降。因此小球藻蛋白质的溶出率有较大影响，配制合适浓度的介质的促进作用，这也与陈裕[100]试验中探讨PBS浓度对藻蓝试验结果相似[103....

图2-4冷冻温度对小球藻蛋白质溶出率的影响

图2-4冷冻温度对小球藻蛋白质溶出率的影响2-4Effectofthefreezetemperatureonthedissolutionofthechlore数对蛋白质溶出率的影响对蛋白质溶出率的影响如图2-5所示，由图2-5可知，在率达到最大....

本文编号：3960712