清代温州盐业考述

发布时间：2017-05-20 13:03

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【摘要】：本文以清代温州盐业作为研究对象，主要是在正确解读历史文献的基础上，系统展示温州盐业的概况。一方面，，就其五大盐场（永嘉场、长林场、双穗场、天富南监场、天富北监场）的分布及生产管理体系作一番专门的分析。另一方面，也对盐业所涉及的生产资料、生产技术、生产者以及运销体系等给予充分重视和综合论述。此外，对温州盐课收支与地方社会，及食盐在生产、流通过程中产生的私盐问题作一番梳理与研究，以期能比较全面地反映出有清一代温州盐业的真实面貌。 本文共分五部分，以专题的形式探讨有清一代温州盐业的相关问题。 第一部分首先介绍清以前的温州盐业。温州地处浙江东南沿海，产盐历史悠久。早在唐肃宗乾元元年(758)就置永嘉监，为全国十监之一。在距今1250多年中，温州盐业经历了兴废撤并、内徙外患的曲折历程。其次突出盐业在温州的重要地位。“温处山多田少，民难勤作，苦于无业，贩盐营业者甚众”，“查该处居民向贩闽盐糊口”，在当时它成为居民谋生的一种手段。盐税也是官府重要的经济支柱，所谓“榷之以为军国之需，实足补田赋之所不及。” 第二部分围绕着温州五大盐场的分布及管理体系展开。清初，受“迁界”及其他因素影响，五大盐场经历裁撤、展复，时有调整。调整的原因一是为了管理的方便，二是根据盐场的实际情况或将产盐量少甚至已荒废的盐场裁并，或复设已荒废的盐场。在盐务管理方面，实行的是以盐政衙门为主，以地方有司和盐商组织为辅的管理体系，三者相辅相成、互为补充，不断促进温州盐务管理走向成熟。 第三部分以温州的盐业生产为主线，对温州各场的生产条件如灶地、锅盘、仓廒都进行概要介绍。对生产技术——煎制法、坦晒法也有系统论述。对温州各场的灶户及其所受赋税负担、所受盐官、场商等各方面的盘剥、相关抚恤措施也有详细考察。 第四部分以温州食盐运销为中心，叙述其运销区域及运销流程，对温州盐业的三种运销形式即官督商销、官运官销、民运民销进行系统阐述。其中，官督商销贯穿清代始终，官运官销则始于雍正六年（1728年），而民运民销在温州则是作为一种特殊形式存在的。 第五部分为清代温州盐课及私盐问题。首先主要探讨温州各盐场的盐课，包括正课、杂课及其他商课。然后，论述私盐问题。私盐名目繁多，从经营者角度而言，可分为商私、一般平民走私、官私、枭私四类。私盐兴盛是政治、经济、社会等因素综合作用的结果。政府为禁绝私盐除制定细致严密的法令外，更采取了一系列具体措施，主要包括发帑收盐、保障平民的基本生活、设置关卡、加强缉私机构和缉私队伍建设等具体措施，在当时收到了一定成效，但仍然没有从根本上禁绝私盐。
【关键词】：清代 温州 盐业
【学位授予单位】：温州大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2014
【分类号】：K249
【目录】：

• 摘要4-6
• ABSTRACT6-9
• 引言9-13
• 1、 选题缘由和价值9
• 2、 研究现状9-12
• 3、 本文研究思路及方法12-13
• 一、 清以前的温州盐业概况13-19
• 1、 清以前温州盐业概述13-15
• 2、 清代盐业在温州经济中的重要地位15-19
• 二、 清代温州盐场分布及管理体系19-25
• 1、 盐场分布19-21
• 2、 管理体系21-25
• 三、 清代温州盐业生产概况25-43
• 1、 生产资料25-32
• 2、 生产技术32-38
• 3、 生产者38-43
• 四、 清代温州食盐运销43-53
• 1、 运销区域及引额分配43-47
• 2、 运销流程47-52
• 3、 运销形式52-53
• 五、 清代温州盐课及私盐问题53-69
• 1、 盐课53-61
• 2、 私盐问题61-69
• 结语69-73
• 参考文献73-77
• 致谢77-79
• 攻读学位期间发表的学术论文目录79

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 左步青;清代盐商的盛衰述略[J];故宫博物院院刊;1986年01期

2 孙晋浩;;清代盐政专商制的危机与改革[J];晋阳学刊;1989年03期

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4 鲁子健;清代四川的盐榷与盐枭[J];盐业史研究;1986年00期

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本文编号：381676