菊粉对小鼠抗疲劳作用及对肠道微生物的影响

发布时间：2021-11-26 01:20

　　研究不同剂量的菊粉对小鼠抗疲劳效果的影响及对肠道菌群的影响。经给小鼠饲料添加不同剂量（0%、5%、10%和20%）的菊粉,喂养120 d后,测定小鼠的体重、负重游泳时间,血清测试磷酸肌酸激酶（creatine kinase,CK）活性,血乳酸（blood lactic acid,BLA）和血尿氮素（blood urea nitrogen,BUN）的含量及小鼠粪便菌群结构。结果显示,相较于空白对照组,处理组小鼠负重游泳时间显著（p<0.05）延长,并且中剂量组的增长幅度大于其他处理组;随着剂量的增加,CK活性,BLA和BUN含量呈现相似的下降趋势,并且中、高剂量处理组均与空白组达显著性差异（p<0.05）;伴随着菊粉剂量的增加,肠道中双歧杆菌含量呈现增长趋势,但是高剂量处理下出现了潜在致病菌大量增殖的现象。综上,不同剂量菊粉均能延长负重游泳时间、抑制剧烈运动导致的CK活性、BLA和BUN含量的上升,显示出良好的抗疲劳作用;另外,菊粉对肠道菌群多样性有一定的改善效果,其中中剂量（10%添加量）菊粉是应用于小鼠抗疲劳作用及肠道微生物菌群改善的最佳剂量。 

【文章来源】：食品研究与开发. 2020,41(23)北大核心

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

菊粉剂量对小鼠负重游泳时间的影响

菊粉剂量对CK活性的影响见图2。CK作为机体磷酸原供能系统代谢的关键酶之一，不论低或者高强度的运动都会造成其含量的增高，因此血清中CK活性是评定机体训练负荷的代表性指标[27]。由图2可知，不同处理组小鼠经过相同的运动负荷后，CK活性由大到小依次为空白对照组>低剂量组>中剂量组>高剂量组；并且空白对照组与其他处理组均成显著性差异（p<0.05），处理组整体呈现出明显的抑制效果，说明菊粉对小鼠运动后的CK活性的升高具有显著的抑制作用。3个剂量组之间随着剂量的升高，CK活性逐渐下降，且中剂量组与低、高剂量组没有明显差异（p>0.05）。

菊粉剂量对小鼠血乳酸含量的影响见图3。BLA是糖代谢的中间产物，其浓度的高低间接反映着组织供氧、供血情况和糖代谢等指标。在动物正常的生理过程中，丙酮酸通过乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase,LDH）作用不断地产生BLA，直至BLA产生速率大于其去除速率，浓度得以增加。由图3可知，小鼠剧烈游泳后，BLA的浓度随着菊粉剂量的增大而降低，说明菊粉对小鼠运动后的BLA浓度的上升具有抑制作用；并且中、高剂量均对其抑制作用达显著性水平（p<0.05），而低剂量处理组效果不显著（p>0.05），表明BLA浓度对菊粉剂量呈现一定的剂量依赖性（p<0.05）。

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3519145