基于“雨课堂+慕课”混合式教学模式下食品分析课程的教学方法改革初探

发布时间：2022-01-04 21:17

　　雨课堂、慕课是现代信息技术手段在教育领域中的应用体现,此类教学工具由于其功能性和实用性极强而深受教育工作者和学习者青睐,是改革传统教学模式,实现提升教学效果的好帮手。文章总结并分析了当下食品分析课程教学中存在的客观和主观问题。同时,重点介绍了"雨课堂+慕课"混合式教学模式在我院食品分析课程课前、课中、课后过程和课程综合考核中的具体实践情况,为该课程传统教学方式的改革提供有效的实践依据。 

【文章来源】：科技视界. 2020,(35)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

学生预习情况（满分12份）

“雨课堂+慕课”教学模式对于全线上教学和线下线上混合式教学均可使用。由于受到疫情冲击，2019-2020学年第二学期新疆农业大学食品科学与药学学院“食品分析”课程理论部分运用全线上教学模式授课。雨课堂作为功能性和实用性极强的教学工具，被很多老师所选用。上课过程中，教师讲授的PPT课件都会通过微信雨课堂客户端同步发送到学生手机端（或电脑端），学生对某一张幻灯片内容产生怀疑或不懂相关内容时，在不打断教师讲课的前提下，可通过幻灯片下方的“不懂”按钮，向教师反馈，这有助于真实记录学生学习状况，教师课后可更有针对性地进行辅导。教师也可以在课件中穿插生动有趣的慕课片段、相关案例，鼓励学生思考，加深对知识点的记忆。学生反响最好的功能便是课前复习和课后巩固部分的答题环节。将相关习题用选择题、填空题、问答题等形式发送给学生，课堂上在限定时间内完成答题并进行评分，比起线下课堂教师学生一对一问答，雨课堂帮助教师实现更有效的一对多教学，能够了解同一道题或同一知识点全班同学的掌握情况。图3、图4是某一次课学生参与课堂互动得分情况和雨课堂后台数据界面。

学生反响最好的功能便是课前复习和课后巩固部分的答题环节。将相关习题用选择题、填空题、问答题等形式发送给学生，课堂上在限定时间内完成答题并进行评分，比起线下课堂教师学生一对一问答，雨课堂帮助教师实现更有效的一对多教学，能够了解同一道题或同一知识点全班同学的掌握情况。图3、图4是某一次课学生参与课堂互动得分情况和雨课堂后台数据界面。图4 雨课堂后台数据

【参考文献】：
期刊论文
[1]“食品分析”课程自主探究式教学探索与实践[J]. 张淑芬.  农产品加工. 2019(10)
[2]基于课程考核改革促进学生课堂参与度的探索与实践——以食品分析课程考核改革为例[J]. 林华娟,蒋志红,高加龙,吉宏武.  教育教学论坛. 2018(35)
[3]“食品分析”课程教学改革的探索与实践[J]. 杨萍芳,王艳萍.  农产品加工. 2017(07)
[4]学堂在线召开发布会宣布推出智慧教学工具——雨课堂[J]. 曾瑞鑫.  亚太教育. 2016(24)
[5]从Blending Learning看教育技术理论的新发展[J]. 何克抗.  中小学信息技术教育. 2004(04)



本文编号：3569071