应用型高校食品机械与设备课程教学改革探索及实践

发布时间：2022-01-06 13:45

　　食品机械与设备是高校食品科学与工程专业的核心课,是一门理论与实践结合紧密的工程类课程。为提高学生的学习积极性和对该课程知识的掌握程度及应用能力,本文从优化课程的内容及结构、借助丰富的现代化教学手段、加强实践教学和校企合作等3个方面分析了武汉设计工程学院食品机械与设备课程的教学改革实践,以期为食品机械与设备优质课程建设提供参考。 

【文章来源】：现代农业科技. 2020,(24)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 优化课程内容及结构
2 借助丰富的现代化教学手段
3 加强实践教学和校企合作
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于“新工科”的应用型大学食品机械与设备教学改革[J]. 董庆亮,戴梓茹,蔡秋杏.  西部素质教育. 2020(08)
[2]应用技术型本科高校“食品机械与设备”课程改革与实践[J]. 王帅,贺羽,王卫东,王锡昌.  食品工业. 2019(07)
[3]基于创新能力培养的食品机械与设备课程教学改革探索[J]. 胡勇,吴小勇,徐金瑞.  安徽农业科学. 2018(13)
[4]“食品机械与设备”校企合作教学模式的探索与实践[J]. 孙敏,俞苓,于海燕,孙涛,冯涛.  农产品加工. 2017(12)



本文编号：3572566