茶多酚提取技术研究进展

发布时间：2022-09-17 21:04

　　我国的茶资源十分丰富,茶叶中富含茶多酚,具有良好的食用、药用等价值,开发前景广阔。目前茶多酚提取技术主要分为化学提取法、物理提取法、生物工程提取法和协同提取法四类。从不同提取技术的特点、优势和不足等方面进行了概述,以期为茶多酚资源的研究和开发提供理论参考。 

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【文章目录】：
1 化学提取法
    1.1 溶剂萃取法
    1.2 金属离子沉淀法
2 物理提取方法
    2.1 膜分离法
    2.2 超临界流体萃取法
    2.3 树脂吸附分离法
    2.4 超声波辅助浸提法
    2.5 微波辅助提取法
    2.6 色谱法
3 生物工程提取方法
4 协同提取法


【参考文献】：
期刊论文
[1]酶法自茶叶中提取茶多酚工艺和口味研究[J]. 李映,陈佳芸,吴亚楠,闻雪畅,葛喜珍.  北京联合大学学报. 2020(03)
[2]响应面超声波法提取藤茶多酚工艺优化[J]. 杨天友,孙秋婷,王琴,赵芮.  粮食与油脂. 2020(06)
[3]茶多酚的提取工艺与抑菌机理及利用分析[J]. 喻锰.  现代食品. 2020(03)
[4]低共熔溶液提取铁观音茶多酚工艺的响应面法优化[J]. 阮怿航,吴亮宇,鲁静,黄秀红,刘丽辰,林金科.  福建农业学报. 2020(02)
[5]酶法、β-环糊精协同超声提取茶多酚及抗氧化活性[J]. 韩伟,邓祥.  徐州工程学院学报(自然科学版). 2019(03)
[6]超高效液相色谱-串联质谱测定武夷岩茶中咖啡碱、茶氨酸和儿茶素[J]. 段联勃,李娟,徐杰,曹士先.  中国茶叶. 2019(07)
[7]复合酶提取绿茶茶多酚工艺及其抑菌性[J]. 李堆淑.  广西林业科学. 2019(02)
[8]茶多酚提取工艺影响因素探究[J]. 杨金伟,杨斌.  云南化工. 2019(03)
[9]微波法从绿茶中提取茶多酚的工艺研究[J]. 谢小花,戴缘缘,陈静,安晓婷.  佳木斯大学学报(自然科学版). 2019(03)
[10]茶多酚提取技术及其功能化研究进展[J]. 张劲,彭天英,张令君,贺国文.  广东化工. 2019(04)

硕士论文
[1]鲜绿茶叶中茶多酚的提取和纯化研究[D]. 付晓风.南昌大学 2012



本文编号：3679936