浅谈临沧晒红加工及冲泡技巧

发布时间：2022-11-05 01:39

　　本文概述了临沧晒红加工工艺,旨在为晒红加工提供技术基础,同时对晒红的冲泡技巧进行探讨,旨在在为晒红的冲泡提供一些基础性经验,为临沧晒红发展提供理论支撑。 

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 目前临沧晒红加工现状
2 晒红与工夫红茶的区别
3 晒红工艺流程
    3.1 原料选择
    3.2 萎凋
    3.3 揉捻
    3.4 发酵
    3.5 干燥
4 审评结果与分析
5 晒红冲泡技巧
    5.1 投茶量
    5.2 水温
    5.3 浸泡时间


【参考文献】：
期刊论文
[1]不同冲泡方式对滇红工夫茶滋味品质的影响[J]. 赵甜甜,刘顺航,贾黎晖,李向波,严生积,谢金玲,刀德良,郭永康,黄景丽,徐琼波.  中国茶叶. 2020(03)
[2]普洱晒红茶创新加工工艺[J]. 潘永斌.  蚕桑茶叶通讯. 2017(05)
[3]滇红茶茶艺[J]. 王绍梅,宋文明.  福建茶叶. 2010(Z2)



本文编号：3701681