进博会冷链食品如何安全防控

发布时间：2022-12-18 10:54

　　＜正＞自6月以来,我国多地已在个别进口冷冻食品尤其是冷冻生鲜产品外包装等处检出新冠病毒"核酸阳性",包括冻南美白虾、冻鸡翅等。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友此前就曾表示:局部地方的空气当中含有病毒,当空气中带有病毒颗粒的灰尘落下来的时候,它就污染了这些物品。这些物品如果属于潮湿或者温度很低的情况,它存活的时间就比较长。冷链食品, 

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【文章目录】：
分批入库统一管理“闭环”管理进口冷链食品
    严把入库关：全环节防疫确保安全
    严把查验关：票证齐全还要做核酸检测
    严把仓储关：冷库保存全程视频监控
    严把出库关：“点对点”冷链转运
    严把参展关：禁止试吃未经“全熟加工”的冷冻生鲜食品
冷链食品有了“身份证”消费者可“码”上追溯
    供应链首站“进赋码、出扫码”
    下游经营者“进出扫码”
    公众“扫码查询”



本文编号：3721924