Na 2 CO 3 /NaHCO 3 对双酚A在水中溶解性的影响

发布时间：2023-04-05 06:00

　　双酚A(BPA)的食源性暴露是一个严重的公共卫生安全隐患,食品加工中众多塑料材质的器具、管道中均含有BPA,为探讨常用食品酸度调节剂碳酸钠和碳酸氢钠对BPA暴露量的影响,对BPA在Na₂CO₃/NaHCO₃溶液中的饱和浓度进行测量与分析。结果表明,两种酸度调节剂的浓度对BPA的溶解量有不同的影响。NaHCO₃(0.1～1)mol·L^-1对BPA的溶解有一定的抑制作用,BPA的饱和浓度(μg·mL^-1)与NaHCO₃浓度(mol·L^-1)的对数值是线性负相关的。与碳酸氢钠不同,Na₂CO₃在较低浓度时(0.01 mol·L^-1)能显著促进BPA的溶解,随着浓度的增加[(0.01～0.75)mol·L^-1],促进作用愈加显著;在较高浓度时[(0.75～2)mol·L^-1]对BPA溶解的促进作用反而减弱。BPA...

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试剂
    1.2 平衡时间的确定
    1.3 BPA浓度测定
    1.4 数据拟合
    1.5 分析方法
2 结果与分析
    2.1 水中BPA的溶解情况
    2.2 Na2CO3溶液中BPA的溶解情况
    2.3 Na HCO3溶液中BPA的溶解情况
3 讨论



本文编号：3782871