食品科学专业《食品生物化学》教学方法探讨

发布时间：2023-08-01 17:28

　　为进一步加快《食品生物化学》课程的改革,本文根据教学内容、教学目标等,分析传统教学存在的诸多问题,以及可用于解决诸类问题的一些方法,提出优化与整合教学内容,即重点突出,难点易化,及时更新和补充教学内容,避免知识重复性教授;加强实验课程和教学方法改革,对学生基本实验技能进行重点强化培养,彰显食品科学与工程专业的特点,进一步培养高素质毕业生,使其具备竞争优势和发展潜力,能够满足行业需求。

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【文章目录】：
1 教学中存在的问题
    1.1 缺乏理论知识基础
    1.2 不同学科授课内容重复
    1.3 教学形式较为单一
2 课程开展的建议
    2.1 因材施教,对不同学生采取不同措施
    2.2 优化整合相关教学内容
    2.3 兴趣主导,发挥每位学生的兴趣
3 结语



本文编号：3838033