刺梨品质形成及品质保持的影响因素

发布时间：2021-10-07 16:54

　　生产优质刺梨产品,并保持产品品质,是促进刺梨产业发展的首要工作。刺梨优良品质的形成及保持取决于采前、采收和采后因素。本文总结了构成刺梨品质的主要化学组分,分析了采前因素、采收和采后因素,以期为生产优质刺梨及其制品提供参考。 

【文章来源】：现代农业科技. 2020,(17)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 主要化学组分
2 采前因素
    2.1 品种
    2.2 环境因素
        2.2.1 温度。
        2.2.2 光照。
        2.2.3 水分。
        2.2.4 土壤条件。
    2.3 农业技术措施
        2.3.1 施肥。
        2.3.2 灌水。
        2.3.3 整形修剪。
3 采收和采后因素
    3.1 采收
        3.1.1 采收时期。
        3.1.2 采收方法。
    3.2 贮藏与加工
        3.2.1 鲜果贮藏。
        3.2.2 鲜果加工。


【参考文献】：
期刊论文
[1]野生维C佳果刺梨的开发利用[J]. 李萍.  农产品加工. 2013(06)
[2]刺梨的生物学特性与栽培技术[J]. 樊卫国,安华明,刘国琴,宋勤飞.  林业科技开发. 2004(04)
[3]刺梨速冻保藏及取汁工艺[J]. 马立志.  食品与机械. 1999(05)



本文编号：3422424