宋代食风新变与诗歌演进

发布时间：2017-07-03 08:11

  本文关键词：宋代食风新变与诗歌演进

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【摘要】：宋代士大夫对饮食生活格外关注,这使食事与文人创作异常紧密。宋代饮食在取材、加工、口味上都呈现出了不同以往的新风尚,不同于前代的饮食心态及审美喜好渗透到诗歌创作中,使诗歌也呈现出了新的风貌。宋诗题材的日常化以及其中所表现出来的成熟睿智的精神风貌深受宋人从俭避奢生活状态的影响;变腐朽为神奇的手法、精细化的加工风格和背离常格之思同样存在于烹饪与宋诗创作过程中;以淡为美、以苦为美、以鲜活为美的诗境追求则与尚淡、尚苦、尚鲜的味觉审美如出一辙。
【作者单位】： 浙江大学人文学院;
【关键词】： 宋代 饮食 诗歌 风格
【分类号】：I207.22
【正文快照】： 文学创作和饮食活动有着十分密切的联系。首先,饮食是文学创作的基础,“心中有情,首中有思,必先腹中有物”[1],因为人“以肠胃为根本,不食则不能活。”(《韩非子·解老》)这是从生理需求的角度来说。其实,饮食不仅是果腹之物,其本身早已进入文化的范畴。“烹饪之术本于文明而

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