壳聚糖及其胍基化衍生物的合成、表征及抗菌性能研究

发布时间：2017-04-08 07:19

  本文关键词：壳聚糖及其胍基化衍生物的合成、表征及抗菌性能研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：甲壳素是自然界中广泛存在的一种可再生资源，甲壳素脱去乙酰基后生成的壳聚糖，因为含有游离的羟基和氨基，具有独特的理化特性和生物学功能。目前甲壳素、壳聚糖及其衍生物已经成为当今世界生物材料领域研究的一个热点。尤其是将其应用于抗菌材料方面，已经有深入的研究，关于壳聚糖的抗菌机理有一种解释——壳聚糖分子上所带的正电荷与细胞膜表面的负电荷作用，改变细菌细胞膜的通透性，从而实现抗菌效果。本论文希望通过在壳聚糖分子结构上引入一种新的功能基团——胍基基团，增强壳聚糖的正电荷，从而提升壳聚糖的抗菌性能。 首先，在浓碱条件下加热处理甲壳素，将其脱乙酰制得壳聚糖，再将制得的壳聚糖二次脱乙酰，得到高脱乙酰度的壳聚糖，并利用双电位跃变滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度，，得出壳聚糖的脱乙酰度为86.23%。接着用NaNO2为主的传统酸降解法，对合成的大分子量的壳聚糖进行了降解，得到了粘均分子量为60.3kDa的小分子量壳聚糖，并对降解前后的壳聚糖进行了红外光谱分析，验证了壳聚糖在脱乙酰前后糖环的结构没有发生变化。 接着，利用EDC/NHS作为催化剂，利用MES作为缓冲液，在制得的小分子量的壳聚糖分子结构上引入了含有胍基基团的精氨酸，并通过控制合成时间，合成三种胍基化壳聚糖的产物Ⅰ，Ⅱ，Ⅲ。并通过红外光谱分析，验证了精氨酸已经成功接到了壳聚糖上，同时通过元素分析的结果，计算出三种胍基化壳聚糖的取代度分别为0.092、0.204、0.350。 最后采用固体培养基涂布培养法，检验了各种浓度下壳聚糖以及壳聚糖的三种胍基化衍生物分别对革兰氏阴性菌——大肠杆菌和革兰氏阳性菌——金黄色葡萄球菌的抗菌性能，验证了胍基的引入确实增强了壳聚糖的抗菌性能。
【关键词】：甲壳素 壳聚糖 胍基 胍基化壳聚糖 抗菌性能
【学位授予单位】：华中科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：R318.08
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1. 绪论8-15
• 1.1 甲壳素及壳聚糖8-10
• 1.2 壳聚糖降解10-12
• 1.3 壳聚糖的衍生物12-14
• 1.4 本课题的提出及意义14-15
• 2. 壳聚糖制备、降解、分离纯化及表征15-23
• 2.1 引言15
• 2.2 实验材料与方法15-19
• 2.3 结果分析及讨论19-22
• 2.4 本章小结22-23
• 3. 胍基化壳聚糖的制备及表征23-28
• 3.1 引言23
• 3.2 实验材料及方法23-25
• 3.3 结果分析及讨论25-27
• 3.4 本章小结27-28
• 4. 壳聚糖及其胍基化取代物抗菌性能的研究28-40
• 4.1 引言28
• 4.2 实验材料及方法28-32
• 4.3 结果分析及讨论32-38
• 4.4 本章小结38-40
• 5. 全文总结与展望40-43
• 5.1 取得的成果40-42
• 5.2 存在的问题和展望42-43
• 致谢43-44
• 参考文献44-48

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前5条

1 王伟,薄淑琴,秦汶;不同脱乙酰度壳聚糖Mark-Houwink方程的订定[J];中国科学(B辑 化学 生命科学 地学);1990年11期

2 林正欢,夏峥嵘,李绵贵,蒋拥华;低聚水溶性壳聚糖的制备研究[J];精细石油化工进展;2002年10期

3 王琳玲;张文清;夏玮;钱俊伟;;壳聚糖及其衍生物抗菌性质的研究进展[J];上海生物医学工程;2006年02期

4 杜予民;甲壳素化学与应用的新进展[J];武汉大学学报(自然科学版);2000年02期

5 盛以虞,仲惠娟;高效凝胶渗透色谱法测定壳聚糖的分子量[J];中国药科大学学报;1994年04期

  本文关键词：壳聚糖及其胍基化衍生物的合成、表征及抗菌性能研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：292373