“野食”：饮食安全的红线

发布时间：2023-11-21 19:52

　　这次的新冠肺炎疫情震撼了世界,导致此次疫情的重要病源来自野生动物,而"元凶"似乎是人们的"野食"。野生动物纵有危险之虞,如果人们不捕杀、不食用,危险终究不会发生。因此,"野食"成了关键性的话题,本文从人类学的角度对"野食"进行分析。文中个别观点曾经在拙著《饮食人类学》[1]中有所论及,只是在当下的特定语境重新讨论更不寻常,语义也完全不同。

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【文章目录】：
一、“食—禁食”：大自然的平衡友好机制
二、“贪吃—罪恶”：人类社会宗教伦理中的母题
三、“家—野”：饮食分类中的规训与惩罚
四、“肮脏—危险”：饮食道德安全的红线
五、结语



本文编号：3865870