酒店成本控制思路新探

发布时间：2017-06-07 11:07

  本文关键词：酒店成本控制思路新探，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：酒店行业作为我国第三产业的支柱产业之一,一直为社会的发展和人民的生活发挥着重要作用。成本管理是酒店管理的重要组成部分,直接影响着酒店经营绩效,意义重大。本文从酒店人力资源成本、固定资产成本、餐饮及客房的变动成本等三个方面进行研究分析,为降低酒店行业经营总成本,提高酒店经济效益提出新的思路。
【作者单位】： 唐山学院;
【关键词】： 酒店成本控制 人力资源成本 固定资产成本 变动成本
【分类号】：F719.2;F715.53
【正文快照】： 酒店行业作为我国第三产业的支柱产业之一,一直为社会的发展和人民生活发挥着重要作用。2014年末我国住宿和餐饮业年末从业人数432.4万人,连续第7年超过400万人,2014年住宿和餐饮业营业额共计8150.6亿元,较2010年增长了36%,可见酒店业在经济社会发展中作用之大以及该行业近年

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本文编号：428830