管理会计在商场连锁餐企的实用探索

发布时间：2017-06-08 16:04

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【摘要】：本文主要以商圈连锁餐企为典型,从成本控制现状入手,剖析商圈餐企成本管理过程中存在的各种问题及原因并提出科学控制和管理的意见和建议,以提高国内商圈连锁餐饮业的营业收入与利润。
【作者单位】： 河北经贸大学;
【关键词】： 商圈餐企 管理会计 成本 预算
【分类号】：F234.3;F719.3
【正文快照】： 一、商圈连锁餐企在日常会计成本管理存在的问题及原因分析(一)许多商圈连锁餐饮企业内部缺乏监督,对成本缺乏管理。一方面在于这些企业内部控制和监督体系的不完善,管理信息化平台建设不健全,经营信息和会计信息的质量不能得到保障,管理会计的作用得不到充分的发挥。另一方面

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