《开封教育学院学报》2013年04期

发布时间：2016-11-22 23:12

  本文关键词：人力资源管理视角下的酒店实习生管理，由笔耕文化传播整理发布。

《开封教育学院学报》 2013年04期

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人力资源管理视角下的酒店实习生管理

 

【摘要】：酒店实习生在酒店员工中的比例越来越高,实习生已成为酒店人力资源结构中不可或缺的组成部分。本文从酒店人力资源管理角度对酒店实习生管理进行研究,首先对研究对象进行了界定,然后总结了酒店实习生管理方面存在的问题,在此基础上提出了酒店人力资源部门对于实习生管理的对策。

【作者单位】： 福建商业高等专科学校;
【关键词】：
【分类号】：F719;F272.92
【正文快照】：

近年来,中国酒店业快速扩张,竞争日益激烈,经营成本不断上升,专业人才不断流失,使得酒店对实习生的使用越来越重视,而且酒店接收实习生的数量越来越多。据统计,一些知名国际酒店中实习生占基层服务员的比例达60%~70%,占酒店所有员工比例达25%以上。从某种意义上讲,实习生已成

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