酒店管理校内生产性实训基地教学管理探讨

发布时间：2017-04-11 02:21

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【摘要】：高职高专酒店管理专业务实性很强,该专业学生在学好理论知识的基础上,还必须积累一定的酒店管理实践经验。酒店管理校内生产性实训基地的存在就是为了锻炼酒店管理专业学生的实践经验。通过讨论分析当前酒店管理校内生产性实训基地存在的问题,从四个方面提出了完善酒店管理生产性实训基地的建议,希望对酒店管理专业的学生有所帮助。
【作者单位】： 桂林旅游高等专科学校酒店管理系;
【关键词】： 酒店管理 生产性实训基地 教学管理 生产组织
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 1前言生产性实训,顾名思义可以知道就是实训和生产的结合,即在学校实训基地准备一定的硬件和软件条件,让学生能够在其中体验真实的工作环境,并创造价值。具体来说,其主要表现在两个方面:一为实训性,就是说酒店管理专业校内的生产实训基地和社会上的酒店等工作环境具有一致性;

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本文编号：298099