浅析餐饮连锁企业成本控制的问题及对策

发布时间：2023-05-07 22:37

　　随着人民生活水平的不断提高,餐饮业的消费持续增长,竞争愈来愈激烈,要想在餐饮行业有立足之地,合理有效地的控制成本,将成本降至最低,保证利润最大化是每个餐饮企业经营管理的重中之重。目前,在我国餐饮行业发展的过程中,连锁经营的方式在一定程度上能够起到降低成本以及提高市场竞争力的作用,但是并不是小部分连锁餐饮企业都能很好的做到对于自身成本的控制,所以加强对于餐饮连锁企业成本控制的研究也就显得很有必要。文章对目前我国餐饮连锁企业成本控制的现状进行了分析,在此基础上对其成本控制存在的问题以及原因进行了细致的研究,最后针对成本控制的问题提出了针对性的解决对策,以此来为我国餐饮连锁企业更好的进行成本控制起到一定的借鉴作用。

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【文章目录】：
一、餐饮连锁企业成本控制现状
    (一) 成本管理意识薄弱, 存在认知误区
    (二) 成本核算方法过于简单
    (三) 存货采购环节缺乏有效监管
二、餐饮连锁企业成本控制存在的问题
    (一) 中小企业成本输出较大
    (二) 成本控制的内容存在较大的局限性
    (三) 成本控制的方法较为单一
三、解决餐饮连锁企业成本控制问题的对策
    (一) 运用及创新先进的成本控制理论
    (二) 强化成本控制的意识
    (三) 创新成本控制的方法
    (四) 做好成本控制的落实与监管



本文编号：3811461