基于系统动力学视角的南京餐饮产业集聚仿真研究

发布时间：2017-06-09 21:30

  本文关键词：基于系统动力学视角的南京餐饮产业集聚仿真研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：餐饮产业作为我国国民经济重要的组成部分，自改革开放以来发展较为迅速，从发展模式上看已经形成一批一定规模的聚居区，加快餐饮产业集聚发展是未来产业发展的方向，其模式变化直接影响到产业经济发展的可持续性。然而，通过餐饮产业的研究综述发现，，目前国内外有关餐饮产业集聚生命周期研究较少，缺乏有效的系统分析及仿真预测。因此对餐饮产业集聚的模拟研究，对餐饮产业发展具有重要理论和现实意义。 文章首先对南京餐饮产业经济业态及地理特点进行了分析，在此基础上依据产业集聚的生命周期理论，运用系统动力学方法，对南京餐饮产业集聚进行了仿真模拟。首先对南京餐饮产业进行的现状分析，进而确定了研究对象，对南京餐饮产业集聚进行界定，并用区位商的方法为集聚进行了识别。本文以集聚租金做为生命周期的划分依据，把南京餐饮产业集聚的生命周期划分为萌芽期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段。再以集聚租金为主要变量构建了餐饮产业集聚的系统动力学模型，并用可得数据对模型变量之间的关系进行了计量分析。在实证研究中，运用系统动力学模型，仿真结果给出南京餐饮产业可持续发展的影响因素，判断南京餐饮产业集聚处于成长期，并且集聚带来的优势非常明显。最后结合本文所得出的结论针对餐饮产业集聚发展提出了相关政策建议。
【关键词】：餐饮 产业集聚 系统动力学
【学位授予单位】：南京财经大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F719.3;F224
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-6
• 目录6-8
• 第一章 绪论8-15
• 1.1 研究背景和意义8-9
• 1.1.1 研究背景8-9
• 1.1.2 研究意义9
• 1.2 文献综述9-13
• 1.2.1 产业集聚应用研究综述9-10
• 1.2.2 餐饮产业研究综述10-13
• 1.3 结构安排和创新点13-15
• 1.3.1 结构安排13-14
• 1.3.2 研究方法14
• 1.3.3 可能的创新点14-15
• 第二章 南京餐饮产业集聚仿真的分析基础15-27
• 2.1 南京市餐饮产业集聚现状分析15-19
• 2.1.1 南京市餐饮产业业态分析15-17
• 2.1.2 南京市餐饮产业集聚形态分析17-19
• 2.2 餐饮产业集聚的生命周期分析19-22
• 2.2.1 餐饮产业集聚生命周期阶段划分的依据19
• 2.2.2 餐饮产业集聚演化的生命周期过程19-22
• 2.3 南京餐饮产业集聚仿真的基础22-26
• 2.3.1 研究对象的确定22-23
• 2.3.2 研究方法的确定23-26
• 2.4 本章小结26-27
• 第三章 餐饮产业集聚仿真的系统动力学模型27-36
• 3.1 餐饮产业集聚仿真的系统动力学建模27-32
• 3.1.1 餐饮产业资金利润率子系统建模27-28
• 3.1.2 餐饮产业租金系统子系统建模28-30
• 3.2.2 南京餐饮产业集聚仿真的总系统建模30-32
• 3.2 餐饮产业集聚仿真的系统动力学模型初始参数值和有效性检验32-36
• 3.2.1 相关数据的获取和处理32
• 3.2.2 模型的参数估计32-33
• 3.2.3 模型参数有效性检验33-36
• 第四章 南京餐饮产业集聚的实证分析36-45
• 4.1 模型的运行36-37
• 4.2 模型结果与分析37-45
• 第五章 基于系统动力学模型的餐饮产业集聚仿真的结论与对策45-49
• 5.1 本文主要结论45-46
• 5.2 相关对策建议46-48
• 5.3 研究不足和展望48-49
• 参考文献49-52
• 附录 1 餐饮产业系统动力学模型原始数据汇总52-54
• 附录 2 系统动力学模型参数关系的确定54-58
• 攻读硕士学位期间发表的学术论文58-59
• 后记59

【参考文献】

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本文编号：436689