武汉“老通城”歇业背后的反思

发布时间：2017-07-16 08:23

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【关键词】： 老字号企业 餐饮业 通城 核心竞争力 武汉 歇业 创新机制 建立现代企业制度 品牌 文化内涵
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 2006年3月14号,曾经让武汉人引以自豪的餐饮业老字号“老通城”宣布歇业,引起不少人对餐饮业老字号的关注。老通城豆皮,蔡林记热干面、四季美汤包、小桃园煨汤过去被并称为武汉四大名小吃,可现在老通城停业了,蔡林记关门了,小桃源转让了,四季美也把一楼作为门面租了出去,经营

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