贵州民族餐饮文化开发研究

发布时间：2017-07-25 20:08

  本文关键词：贵州民族餐饮文化开发研究

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【摘要】：贵州民族餐饮有着悠久历史和丰富文化,开发贵州民族餐饮文化产业势必对丰富贵州旅游资源以及拉动贵州旅游经济起到积极作用。本文基于贵州民族餐饮发展的SWOT分析,论述了开发贵州民族餐饮的现实意义并针对现存问题提出开发对策和建议。
【作者单位】：
【关键词】： 贵州 民族餐饮文化 SWOT 对策
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 拥有众多少数民族的贵州,尤其是世居的仡佬族、彝族、苗族、侗族、布依族等17个少数民族在漫长的历史中形成和发展出积聚地方民族个性的特色餐饮。这些民族餐饮受特殊地形地貌及气候的影响,蕴涵贵州本土民族文化,极具吸引力,是难得的旅游文化资源。但目前贵州对民族餐饮文化

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【相似文献】

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本文编号：573027