委托管理模式下高星级酒店知识转移过程机制研究

发布时间：2017-07-26 08:02

  本文关键词：委托管理模式下高星级酒店知识转移过程机制研究

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【摘要】：经济与政策的双重冲击使得中国酒店行业竞争加剧,经营收益普遍下滑。在此形势下,众多酒店纷纷选择与国际酒店管理公司合作,通过委托管理的模式吸收知识,进行知识转移,从而提升自身市场竞争力。但目前酒店采取委托管理模式进行知识转移的效果不尽人意,如何充分利用委托管理的模式吸收国外酒店管理集团先进管理知识,提高知识转移效率与委托管理成功率是现下亟待解决的问题。于是本文以此为切入点,对委托管理模式下酒店知识转移具体过程、转移影响因素等问题进行研究,以期获得对委托管理模式下高星级酒店知识转移过程机制问题的全面了解。本研究运用理论分析与案例研究相结合的方法对长沙运达喜来登酒店展开案例研究。首先,通过查阅文献与探索性访谈对委托管理酒店知识转移的基本情况进行了解;进而在文献梳理的基础上总结具体研究问题并构建理论框架;以初步的理论框架为基础,对长沙运达喜来登的案例做重点研究,并据此对理论框架进行修正,从而得出文章的最终模型,也是本文的创新点与理论贡献。通过研究,本文提出了:(1)委托管理酒店知识转移过程模型。委托管理酒店知识转移过程模型遵循启动、实施、跟进、调整四个阶段,每个阶段又细含不同步骤,知识转移过程是不断循环的闭环结构。(2)影响委托管理模式下知识转移效率的因素。包括四大类因素,分别为:知识特性、知识转移方因素、知识接收方因素、转移情境因素。其中知识发送方的因素可细分为自身知识存量、转移经验、沟通编码能力、转移意愿、外在动机的驱动、外派人员能力;知识接收方的因素有接收方自身知识存量、沟通解码能力、吸收能力、吸收意愿、内在动机的驱动;知识的复杂性、内隐性、专用性也被证实为重要影响因素;转移情境因素有转移双方知识距离、信任程度、组织距离、文化距离、转移渠道多样性。最后,根据本研究结论,提出了提高委托管理酒店知识转移效果的建议。
【关键词】：高星级酒店 委托管理 知识转移过程 知识转移影响因素
【学位授予单位】：湖南师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：F719.2;F272
【目录】：

• 摘要4-6
• Abstract6-11
• 第1章 绪论11-16
• 1.1 研究背景11-12
• 1.2 研究意义12-13
• 1.3 研究内容及框架13-15
• 1.4 主要创新15-16
• 第2章 文献综述16-22
• 2.1 酒店委托管理相关概念16-17
• 2.1.1 酒店委托管理模式16-17
• 2.1.2 饭店委托管理研究17
• 2.2 知识转移相关概念17-21
• 2.2.1 知识17-18
• 2.2.2 知识转移的内涵18-19
• 2.2.3 知识转移过程19-20
• 2.2.4 知识转移影响因素20-21
• 2.3 委托管理模式下知识转移21-22
• 第3章 理论框架与概念模型22-31
• 3.1 委托管理知识转移主体22
• 3.2 委托管理知识转移过程机制22-24
• 3.3 知识转移影响因素24-29
• 3.3.1 知识发送方特性24-25
• 3.3.2 知识接收方特性25-26
• 3.3.3 知识特性26-27
• 3.3.4 知识转移情境因素27-29
• 3.4 详细研究问题的界定29-31
• 第4章 研究设计31-38
• 4.1 案例研究方法31-32
• 4.1.1 案例研究方法的选择依据31
• 4.1.2 案例研究的一般步骤31-32
• 4.2 案例选择与案例背景32-34
• 4.2.1 案例选择32-33
• 4.2.2 案例背景33-34
• 4.3 数据来源34-35
• 4.4 证据收集框架的设计35
• 4.5 数据分析与处理35-38
• 第5章 证据分析与总结38-68
• 5.1 委托管理酒店知识转移过程38-49
• 5.1.1 启动阶段38-41
• 5.1.2 实施阶段41-45
• 5.1.3 跟进阶段45-47
• 5.1.4 整合阶段47-49
• 5.2 委托管理酒店知识转移过程影响因素49-60
• 5.2.1 知识发送方因素49-52
• 5.2.2 知识接收方因素52-55
• 5.2.3 知识转移情境因素55-58
• 5.2.4 知识特性58-60
• 5.3 详细研究问题的回答60-62
• 5.4 修正后的理论框架62
• 5.5 信度和效度的解决方法62-63
• 5.6 结果讨论63-68
• 5.6.1 委托管理模式下高星级酒店知识转移过程63-64
• 5.6.2 委托管理模式下高星级酒店知识转移影响因素64-68
• 第6章 结论及管理建议68-71
• 6.1 研究结论68-69
• 6.2 管理建议69-70
• 6.3 本文局限以及研究展望70-71
• 参考文献71-78
• 附录一 访谈提纲78-79
• 致谢79

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本文编号：575328