高职教育酒店管理专业“HOTEL”人才培养模式探析

发布时间：2017-07-26 20:08

  本文关键词：高职教育酒店管理专业“HOTEL”人才培养模式探析

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【摘要】：围绕"工学结合、校企合作"的人才培养要求,产生了多种高职教育酒店管理专业人才培养模式,在酒店管理专业人才培养中起到了良好的效果,但也存在一些问题。"HOTEL"人才培养模式,旨在增加人才培养模式的适用性和社会服务能力,形成核心竞争力,提高毕业生的就业对口率和从业延续性。
【作者单位】： 云南旅游职业学院;
【关键词】： 社会服务能力 酒店管理 “HOTEL” 人才培养模式
【分类号】：G712;F719-4
【正文快照】： 一、现行高职酒店管理专业人才培养模式简述人才培养模式由人才培养目标、培养规格和基本培养方式所组成,是教育思想和教育观念的集中体现。国外酒店管理专业人才培养注重“能力本位”,以瑞士酒店管理学院的洛桑模式为代表,其后出现了德国“双元制”和加拿大CBE模式,实践教学

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本文编号：578099