基于ACR模式的学生实习过程评价——以高职酒店管理专业为例

发布时间：2017-08-14 10:18

  本文关键词：基于ACR模式的学生实习过程评价——以高职酒店管理专业为例

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【摘要】：为了优化高职酒店管理专业学生实习质量,浙江旅游职业学院酒店管理学院采用了ACR实习模式,即"适应、思考、研究"三步渐进实习模式。该模式将实习期分为适应、思考、研究三个时期,每个时期规定不同的实习目标、评价指标及分值权重,最后利用模糊集理论来得出对学生实习质量的总体评价。
【作者单位】： 浙江旅游职业学院酒店管理学院;
【关键词】： 高等职业院校 酒店管理 ACR实习模式 评价指标
【基金】：浙江省2006年教育厅高校科研项目《高职酒管专业“适应、思考、研究”三步实习模式研究》(项目编号:20060789)
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 高职酒店管理专业主要培养酒店基层管理人员,在教学过程中除了理论讲授和实训外,更加注重酒店实习。因此,对学生酒店实习过程质量的评价也就成为非常重要的问题。一、ACR实习模式介绍ACR实习模式,即“适应、思考、研究”三步渐进实习模式。该实习模式把学生一年的实习分为三

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本文编号：672167