补充蛋白质在人体运动中的应用

发布时间：2023-04-01 08:13

　　通过查阅国内外关于人体运动补充蛋白质的文献,从蛋白质分类,补充策略,对人体运动表现影响等几个方面进行综述。结果发现:蛋白质有增强人体机体免疫力,提高抗氧化能力,促进骨骼肌蛋白质合成,抑制肌肉分解,加速训练后体能恢复的功能,是一种理想的运动营养食品。根据蛋白质的种类和不同的运动项目,有不同的蛋白质补充策略。蛋白质的补充时机,也对蛋白质的作用有很大的影响。蛋白质需要适量补充,如果补充过量会对机体造成一定的副作用。

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【文章目录】：
1 文献检索
2 常用蛋白质及其特性
    2.1 大豆蛋白
    2.2 乳清蛋白
    2.3 酪蛋白
    2.4 其他
3 蛋白质补充策略
    3.1 运动员的蛋白质补充策略
    3.2 蛋白质补充时机
    3.3 不同类型的蛋白质补充策略
4 补充蛋白对运动能力的影响
5 过量补充蛋白质的副作用



本文编号：3776788