百胜餐饮中国事业部哈尔滨物流中心营运策略研究.pdf 全文免费在线阅读

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I摘 要百胜餐饮中国事业部哈尔滨物流中心营运策略研究进入21 世纪,物流业被人们广泛的称为“朝阳产业”,尤其伴随着信息技术和电子商务的高速发展又极大地推动了现代物流业的发展和进步,各行各业的企业将现代物流作为企业的“第三利润来源”而倍加重视。近年来,伴随生活水平的提高和食品安全意识的增强,人们对食品的质量安全和保鲜程度越来越重视,更多的国人普遍开始关注食品物流尤其是冷链物流的运作。百胜中国是目前中国最大的餐饮连锁企业集团,截止2012 年8 月30 日在全国有肯德基门店近4000 家,必胜客近600 家,成功收购国内火锅第一品牌小肥羊后,其餐厅数量超过5000 家。其中肯德基餐厅遍布全国各个省份,就是在偏远的东北、西北地区的三、四类城市也能看见肯德基门店的身影,餐厅原料的供应需要强大的物流系统支撑。百胜中国的冷链物流是产品品质重要的措施保证,同样也是生鲜新产品开发,提高企业在同行业的竞争力提供有力后勤保障。所以大力发展百胜的食品物流尤其是冷链物流业务对集团的发展有着具体的现实和深远的战略意义。哈尔滨物流中心是百胜物流在哈尔滨设立的配送中心,负责黑龙江和吉林、内蒙古部分城市的餐厅配送,是百胜中国最北端的物流中心。由于历史和现实问题,... 内容来自转载请标明出处.

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