芽孢杆菌发酵豆粕的工艺优化和应用
【图文】:
图 2-5 发酵温度和发酵时间对芽孢杆菌浓度的影响 2-5 Fermentation temperature and fermentation time impact on the bacterial concentratfermented soybean meal由图 2-6 可知,发酵温度和料水比与芽孢杆菌浓度呈抛物线型关系,存在,当发酵时间和接种量一定,保持不变时,芽孢杆菌浓度随着发酵温度的增加而先增加后降低,当发酵温度达到 39.0 ℃,料水比为 1:0.96 时菌, 水分过多或过少都不利于菌浓度的增加,回归方程中的二次项 P > 的交互作用不显著。
图 2-5 发酵温度和发酵时间对芽孢杆菌浓度的影响 2-5 Fermentation temperature and fermentation time impact on the bacterial concentratfermented soybean meal由图 2-6 可知,发酵温度和料水比与芽孢杆菌浓度呈抛物线型关系,存在,当发酵时间和接种量一定,,保持不变时,芽孢杆菌浓度随着发酵温度的增加而先增加后降低,当发酵温度达到 39.0 ℃,料水比为 1:0.96 时菌, 水分过多或过少都不利于菌浓度的增加,回归方程中的二次项 P > 的交互作用不显著。
【学位授予单位】:上海海洋大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2016
【分类号】:S963
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本文编号:2638221
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