筷子改变了人的信息利用策略
发布时间：2017-03-28 03:06
本文关键词：筷子改变了人的信息利用策略，由笔耕文化传播整理发布。
【摘要】：筷子有文化的差异,大量工具研究表明,工具是手的延伸,在大脑也有相似的影响。长期使用筷子是否会造成认知策略的差异。从人们的日常生活经验来说,视觉通道是我们信息来源的主要通道,一般认为视觉信息通道是优势通道,在手的抓握这个动作上,大量学者支持视觉信息占主导地位。当熟练使用筷子时,与不熟练使用相比,视觉信息和触觉信息利用可能存在不同。在喂食这个动作上,工具使用是否因为熟悉而改变利用策略,这些都值得我们去考察研究。本研究主要涉及三个实验。实验1旨在探讨在喂食动作上的优势信息通道,以及中国人对筷子的熟悉使用是否已经成为手指的延伸,在行为表现上是否和手使用相同的信息利用策略。中国被试在开闭环下分别用筷子,手,夹子完成喂食动作,记录嘴的最大张合孔径。结果发现：(1)手的开闭环不显著,筷子的开闭环不显著,说明手和筷子使用相同的信息利用策略,即主要利用触觉信息。(2)在开环只有触觉信息可以利用的条件下,使用手时嘴的最大张合孔径最小,其次是使用筷子,使用夹子时嘴的最大张合孔径最大。实验2的目的是为了探知视觉信息在喂食动作中的作用。由于在实验1中,只有单独触觉和视觉加触觉两种情境,所以我们并不知道视觉信息在喂食动作中到底起了什么作用。实验2要求被试在开闭环条件下伸头去含住面前用不同工具夹好的食物,记录嘴的最大张合孔径。结果发现：(1)开闭环主效应显著,在闭环条件下,嘴的最大张合小于在开环的条件。(2)工具的主效应不显著。无论在开环还是闭环条件下,工具间都没有差异。实验3是为了说明,虽然对喂食动作手和筷子提供的触觉信息是一样的,但外国人和中国人对如何使用筷子的熟悉度不一样,是否会导致外国人信息利用策略的差异。被试是留学生,实验过程和实验1完全一致。结果发现：(1)使用手完成喂食动作嘴的开合孔径开闭环不显著,主要利用的触觉信息。使用筷子的开闭环差异显著,主要利用的是视觉信息。(2)在开环只有触觉信息可以利用的条件下,使用手时嘴的最大张合孔径最小,其次是使用夹子,使用筷子时嘴的最大张合孔径最大。本研究主要总结有以下结论：中国人对筷子的熟练使用,在喂食动作信息利用上,和用手喂食一致；在喂食动作中,手部触觉信息在信息利用上占主导地位,而不是视觉信息；对工具熟悉程度改变人的信息利用策略。
【关键词】：信息利用 筷子 喂食 视觉 触觉
【学位授予单位】：南京大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：B842
【目录】：
- 中文摘要3-5
- Abstract5-10
- 1 引言10-11
- 2 文献综述11-22
- 2.1 研究背景11-14
- 2.1.1 筷子是一种特殊的工具11-12
- 2.1.2 使用筷子抓握的神经学基础12-14
- 2.2 用手抓握与使用工具抓握的相关性14-16
- 2.2.1 工具的使用已成为人身体的延伸14-15
- 2.2.2 使用工具与使用手抓握运用相同的运动表征15-16
- 2.3 喂食动作是生活中很重要的行为16-19
- 2.3.1 手和嘴两个效应器的协调性16-17
- 2.3.2 喂食动作与抓握动作的比较研究17-19
- 2.4 抓握动作中的信息利用策略19-22
- 2.4.1 在知觉和行为上,视觉信息占主导地位19-20
- 2.4.2 视觉信息与触觉信息不一致时,触觉信息起重要作用20-21
- 2.4.3 依靠嘴部触觉指导的抓握和视觉指导的抓握一样精准21-22
- 3 问题提出与实验构思22-25
- 3.1 问题的提出22-23
- 3.2 实验构思23-25
- 4 实验研究25-39
- 4.1 实验1 中国人使用不同工具在喂食动作上的表现25-30
- 4.1.1 被试25
- 4.1.2 实验仪器和材料25-26
- 4.1.3 实验设计26-27
- 4.1.4 实验数据及处理27
- 4.1.5 实验结果分析27-29
- 4.1.6 结果讨论29-30
- 4.2 实验2 视觉信息在喂食动作中的作用30-35
- 4.2.1 被试31
- 4.2.2 实验仪器和材料31
- 4.2.3 实验设计31-32
- 4.2.4 实验数据及处理32
- 4.2.5 实验结果分析32-34
- 4.2.6 结果讨论34-35
- 4.3 实验3对工具使用的熟悉度影响信息利用策略35-39
- 4.3.1 被试35
- 4.3.2 实验仪器和材料35
- 4.3.3 实验设计35-36
- 4.3.4 实验数据及处理36
- 4.3.5 实验结果分析36-38
- 4.3.6 结果讨论38-39
- 5 结果和讨论39-45
- 5.1 在喂食动作信息利用上，中国人使用P兆雍褪褂檬忠恢拢胧褂眉凶硬煌，
本文编号：271559
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