学历对居民粮油产品认知与购买决策的影响分析

发布时间：2022-12-06 02:56

　　粮食是国民经济正常运转的基本保障,也是其他产业发展的物质保障。随着经济增长和人民生活水平的不断提高,粮食食品消费结构不断升级,不同消费群体呈现出不同消费需求。本文基于问卷调查,结合全国范围内采集的消费者对粮食产品的认知与需求调查问卷数据,根据不同的学历层次进行分析,在主成分法和因子分析基础上构造公共因子来构建受教育程度较高居民的消费行为偏好指数,指出较高学历消费者对米面产品的需求与偏好。将较高学历消费者的消费偏好与普通消费者进行对比,分析受教育程度较高的消费者可能带来的消费观念的转变,帮助粮食加工企业了解居民真正的消费需求,以便更好的突破同质化竞争的现状,解决粮食加工企业优化问题。 

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
一、引言
二、文献综述
三、数据与模型
    （一）研究数据来源及样本分析
    （二）消费者对米面类粮食产品的认知与消费决策分析
    （三）学历与粮油产品购买与认知的相关分析
        1. 学历与购买粮油产品质量的交叉分析
        2. 学历与粮油产品精加工认知程度的交叉分析
        3. 学历与期望了解粮油产品营养成分程度的交叉分析
        4. 学历与购买粮油产品价格的交叉分析
    （四）较高学历消费者对米面类粮食产品的认知与消费决策因子分析
        1. 影响消费者购买决策因素
        2. 信效度分析
        3. 因子分析
四、结论与建议
    （一）结论
    （二）相关建议


【参考文献】：
期刊论文
[1]不同特征消费者对大米饭的喜好研究[J]. 李梦黎,于熙林,殷丽君,王丽娟,李晶,房振,李再贵.  中国稻米. 2017(01)
[2]消费者对米面产品的认知差异及影响因素研究——基于武汉市米面消费者的调查[J]. 彭虎,黄猛.  农产品加工. 2016(22)
[3]消费者创新性对绿色消费行为的影响机制研究[J]. 劳可夫.  南开管理评论. 2013(04)
[4]绿色食品的消费者行为研究——基于上海市消费者的实证分析[J]. 张小霞,于冷.  农业技术经济. 2006(06)



本文编号：3710913