气相色谱法测定食盐中的碘含量

发布时间：2021-12-29 19:29

　　目的建立气相色谱法测定食盐中碘含量的分析方法。方法在酸性条件下,食盐中的碘在过氧化氢的氧化作用下,与丁酮生成衍生物碘丁酮,气相色谱的分离,电子捕获检测器（election capture detector,ECD）检测。探究衍生剂的用量、衍生时间,并对未加碘食盐和强化碘食盐进行检测及方法间比对。结果在10～120μg/L线性范围内回归系数r=0.9998,检出限为0.002 mg/kg（S/N≥3）,定量限为0.006 mg/kg（S/N≥10）,相对标准偏差RSD范围为1.5%～3.2%（n=6）,加标回收率在91.3%～112.8%之间。与氧化还原滴定法进行方法间比对,单一样本t检验分析无显著性差异。结论该方法操作简单快捷,结果灵敏度高、准确度和精密度好,适用于食盐中碘含量的测定。 

【文章来源】：食品安全质量检测学报. 2020,11(16)

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

衍生时间结果(n=3)

因食盐样品含有大量的氯离子,在衍生过程中同时会生成氯丁酮,图4和图5在碘丁酮衍生物前均有一个很大的峰,有可能是氯丁酮,该峰不会影响到碘丁酮的分离和测定。图3 标准色谱图(10μg/L)

标准色谱图(10μg/L)

【参考文献】：
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本文编号：3556741