“食品安全学”课程教学中的教学策略改革探讨

发布时间：2021-10-28 06:04

　　"食品安全学"是食品质量与安全专业的必修课。结合新时期食品安全的发展和课程教学现状,探讨精选教学内容、创新教学方法及完善考核方式等改革对"食品安全学"教学的作用,从而提高"食品安全学"的教学质量,提升食品安全专业人才的培养。 

【文章来源】：农产品加工. 2020,(22)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 精选优化教学内容
2 教学方法及手段的调整
    2.1 调研教学法
    2.2 互动式教学法
    2.3 创新式教学法
3 完善考核体系
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]新形势下食品安全学课程教学改革探索[J]. 黄玉坤,车振明,陈祥贵,王力均,杨潇,马嫄,李明元.  安徽农业科学. 2018(15)
[2]《食品安全学》课程多元化考核模式的构建与实践[J]. 朱桂兰,张方艳,蔡旭冉,代欢欢.  合肥师范学院学报. 2018(03)
[3]“食品安全学”课程教学改革探索[J]. 崔海英.  农产品加工. 2016(21)
[4]食品安全学课程教学探索[J]. 任红涛,程丽英,庞凌云.  农产品加工(学刊). 2011(12)



本文编号：3462381