基于茶叶感官审评技术浅述各产地黑茶品质特征

发布时间：2021-11-10 14:23

　　感官审评是评判茶叶品质的重要手段,通过感官审评能够识别黑茶品质和优劣,区分不同类型的黑茶,评价其独特的品质特征,为黑茶生产者提供技术指导,为消费者辨识黑茶优劣提供参考依据。本文主要概述了黑茶审评要求及方法,阐述主要产地黑茶的品质特征,并对其影响其品质形成关键工艺特点进行分析阐述。 

【文章来源】：湖北农业科学. 2020,59(S1)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
1 黑茶审评
2 黑茶审评操作
3 中国黑茶分布及其品质特征
    3.1 中国主要黑茶分布区域
    3.2 中国各区域黑茶的品质特点阐述


【参考文献】：
期刊论文
[1]六堡茶的分类与加工品质[J]. 农艳芳,何灿坚.  文史春秋. 2019(08)
[2]中国黑茶的起源与加工工艺[J]. 蒋金星,何华锋,桂安辉,叶阳.  中国农学通报. 2017(25)
[3]四川边茶的品质形成机理及保健功能[J]. 邹瑶,齐桂年,刘婷婷,李伟,陈智雄.  贵州农业科学. 2013(07)
[4]茯茶始祖“泾阳茯砖”[J]. 侯凯东.  中国茶叶. 2013(02)
[5]认识和了解安化黑茶[J]. 金朱葆.  中国茶叶加工. 2009(03)
[6]天尖、贡尖、生尖探秘[J]. 纪晓明,王西梅.  茶叶经济信息. 2004(09)



本文编号：3487429